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Nuevos cócteles de autor en el Hallo de la mano de Javier de las Muelas

El pasado 20 de junio, el cocktail bar Hall0 ubicado en el lobby Monument Hotel 5GL en Barcelona, abrió sus puertas para la presentación de la nueva carta de cócteles de Javier de las Muelas.

El autor dirige la barra del 5GL de Paseo de Gracia donde ha querido exponer sus ideas y su originalidad a través de unos exquisitos y maravillosos cócteles que no dejarán indiferente a nadie.

Fotografía de Rocío León

Cócteles con y sin alcohol, destacados y exclusivos tanto por su peculiar y poco convencional presentación, como por sus innovadores sabores creados a través de exóticos ingredientes. La inspiración de Javier de las Muelas está basada en aires del Mediterráneo, en gamas cromáticas, formando una colección de nuevos cócteles con un encanto peculiar y femenino.

Fotografía de Rocío León

Una caja de cristal en forma de perfume, una caracola gigante de color marfil, una bola de vidrio…son algunas de las maravillosas presentaciones que pudimos presenciar en la preparación de los diferentes cócteles.

Fotografía de Rocío León

Estos son las diferentes propuestas que se presentan en la nueva carta del bar Hall0:

  • Das Parfüm
  • Chaman Cristal Ball
  • Cocktail Hall0
  • Birgit Bonnier
  • Hashi
  • Sparkling Julep

La exquisita presentación de cocteles de Javier de las Muelas fue acompañada por unas degustaciones gastronómicas de la mano de Martín Berasategui.

Los primeros cocktail fueron presentados junto con unas tostadas de tartar de ternera y brandada de bacalao.

Fotografía de Rocío León

Seguidamente se fueron presentando otras opciones gastronómicas en forma de aperitivo, con unos sabores rompedores. Estas fueron las propuestas gastronómicas:

  • Nuggets de merluza
  • Montadito de bogavante
  • Martixtxo de solomillo, lechuga y salsa de sardinilla.

Fotografía de Rocío León

Sin duda, el Hall0 se ha convertido en unos de los escenarios idóneos para poder disfrutar de una buena gastronomía y del mágico mundo del cocktail, no te lo pierdas.

 

Rocío León.

revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

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