Nos quedamos en el BarRi

Disfruta de un buen ambiente en el Bar Ri

Un bar con chef que sorprende, con propuestas de picoteo ininterrumpido y una carta con sugerencias para todos los gustos. Es el Bar Ri, el nuevo punto de encuentro de Sarriá.
En un local reformado y amable, Guillermo Barri presenta calidad gastronómica a precios populares; la excusa para no quedarse en casa.

Bocadillo de ibérico por la mañana, salmorejo tradicional y burrata artesanal para compartir a mediodía, saquitos de brie trufados para acompañar al gintonic en afterwork, una cena desenfadada con tataki de atún y decantador de vino, y un cóctel de cachaça para vivir con color la noche. Todo en un local moderno, integrador de propuestas y abierto al barrio, como si Sarriá lo hubiera creado a su imagen y semejanza. Es el Bar Ri, una propuesta funcional y honesta en una plaza de barrio con inminente terraza universal; el nuevo punto de encuentro de Las Tres Torres, de Sarriá, de Barcelona. Un bar con restaurante, un restaurante con bar. El ejemplo de que la calidad en la restauración no está reñida con el tipo de concepto.

En uno de los laterales de la plaza Joaquim Pena, el Sarriá residencial necesitaba este espacio. Con maderas en suelo y azul y blanco en pared, Bar Ri ocupa el local que otrora ocupó Bang Bang. Con instalaciones totalmente renovadas, cocina suficiente y confort buscado, el Bar Ri abrió sus puertas el pasado 10 de marzo con un equipo comandado por Guillermo Barri, gestor junto a su familia de la franquicia de restaurantes Sushi Shop. “Hemos creado el bar que queríamos como clientes. Buscamos el local, lo encontramos y el nombre vino sólo”, sonríe. Ahora, el Bar Ri se presenta como un lugar de encuentro funcional, para comer bien a buen precio, para picotear, para el brunch dominical, para la cena relajada, para disfrutar de la comida en cualquiera de sus franjas.

UN BAR CON CHEF

De ello se ha encargado y se encarga Barri mano a mano con el chef del local. Tras pasar por Alkimia, El Celler de Can Roca y Spoonik, entre otros, Alejandro Loaiza aceptó el reto de ofrecer calidad a precio popular, en horario continuado y formato moldeable. Guillermo le da rienda suelta, y Loaiza responde con platos del día y rotación de productos y propuestas. “Queremos que la gente venga a probar, y que siempre tengamos algo nuevo para sorprender. Que no haya excusa para quedarse en casa”. Así, el chef propone una carta divertida de picoteo y platillos para todo el día, con ensaladilla rusa, pepito de ternera, croquetas de trompetas de la muerte, saquitos de brie trufado o unas patatas bravas que aquí llaman rosadas y no repiten, en la que los ajos se asan justo antes de hacer el allioli. Todo cocina casera, elaborada al momento, incluido el combinado de olivas, maridado en cocina a elección del chef; un chef que propone en un bar.

Vinos a copas y a decantador

A mediodía y por las noches, el Bar Ri muda a restaurante y presenta una carta apetecible y abarcable. Carpaccio de ternera con vinagreta, rúcula y parmesano, ensalada de ventresca de atún, pulpo a la plancha o la mejor carne en formato hamburguesa, entrecotte o hot dog, en este caso a la catalana, con escalivada y allioli. Una propuesta que cambia con la temporada, con la vigencia de producto, en la que puede jugar de semana en semana para sorprender y acertar. La comida finaliza con un surtido de postres de la casa, antes maridado con una oferta de vinos a degustar en formato copa, botella o decantador, un recipiente ideado por Bar Ri de 35cl. para dos copas y media. Con esta versatilidad de formato, y el hecho que la carta de vinos aparezca nominada sólo por DO, la rotación y la propuesta permiten de nuevo un dinamismo que agrada, en el que es fácil encontrarse.

Brunch, postres y cócteles en bolsa

Loaiza y Barri también han pensado en el formato propio del fin de semana de Sarrià, de Barcelona y del mundo. Hasta tres tipos de brunch convierten al Bar Ri en referencia. Con una base común a base de bebidas frías y calientes, pastas variadas y tostadas con mermelada, el local de Sarriá ofrece optar por el brunch más sano, con quiche; el más salado, con un bocadillo de embutido a escoger; o por el más tradicional, con una selección de huevos al gusto (Benedictine, revueltos…).

El Bar Ri completa su carta de presentación con mimo al detalle: un servicio personal y atento, tanto en el café como en la cena con amigos; la presentación de cubiertos en una lata vistosa, o las botellas de agua, personalizadas para un bar al que gusta también la noche. Con menos luz y más música, el Bar Ri oferta un surtido de cócteles cada uno con su copa adecuada, algunos presentados en vistosas bolsas como el de cachaça, todos cuidados en su estética y con precios universales. Es la funcionalidad del Bar Ri, una propuesta universal, popular y de calidad, una propuesta que invita a quedarse… en el barrio.

El Bar Ri
Plaza Joaquim Pena, 4
932057856
www.barribarcelona.com/
Facebook / Instagram @barribarcelona
Toda la propuesta, adaptada para take way.
Ticket medio: 15/20€
Brunch de fin de semana: 10/12€
Abierto los 7 días de la semana
Horario: de 09.00 a 24.00h de domingo a miércoles, y de 09.00 a 03.00 jueves, viernes y sábados.

Més informació / Más información:
Lucía Vaquero
Comunicación grup gsr
lucia@grupgsr.com
93 241 27 55 – 628 555 464
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revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

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