Matcha y chia: antiage para una desayuno muy antioxidante

Sabemos que los principales enemigos de la juventud son los radicales libres, generados por agentes externos a los que estamos expuestos día a día (polución, sol, luz azul, tabaco…) Todos estos factores provocan el llamado estrés oxidativo celular cuyas nefastas consecuencias son: la falta de luminosidad y las arrugas.

Tampoco es noticia que los antioxidantes son los mejores aliados para luchar contra esos radicales libres, ya que evitan que las células se oxiden. Puedes encontrarlos en ciertos cosméticos y en muchos alimentos. Esta combinación es perfecta para mantener una piel bonita y retrasar el envejecimiento.

Dos de estos ingredientes, cargados de propiedades antioxidantes, son el matcha y la chía.
Y Body Genius te chiva esta dulce receta para que puedas incluirlos:

Pudding de Matcha y chía

Ingredientes:

  • 1/2 aguacate mediano
  • 2 dátiles deshuesados
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 1 vaso de bebida vegetal
  • 1 cucharita de té Matcha
  • 1 pizca de esencia de vainilla
  • Cacao

Paso a paso:

  1. Tritura el aguacate, los dátiles, el cacao, la vainilla y la bebida vegetal.
  2. Añade las semillas de chía y mézclalo bien.
  3. Déjalo reposar en la nevera durante mínimo 4 horas.
  4. Añádele unos toppings y disfrútalo mucho.

Truco: Prepáralo por la noche y por la mañana tendrás un desayuno ‘antiox’.

Beneficios del té matcha:
Rico en antioxidantes y en catequinas
que ayudan a mejorar visiblemente la piel. Además, proporciona energía, acelera el metabolismo y mejora la concentración y el bienestar general.

Beneficios de la Chía.
Es un superalimento, rico en Omega 3, en fibra y en antioxidantes.

Productos:

Té Matcha en polvo, al natural. 16,50 €

Protein Crunch. Bolitas de proteína crujiente recubiertas de diferentes chocolates a elegir. Todo lo bueno del chocolate, pero sin azúcares añadidos. Utilízalo como topping o snack entre horas. 15,90€

revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

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