A la Rambla Catalunya 133, a tocar de la Diagonal, obre portes des de primera hora del matí, amb el servei de cafeteria, aquest restaurant càlid quant el seu ambient i distingit quant a l’oferta gastronòmica que presenta.

De la mà del xef Luis estem davant d’un exemple reeixit de la cuina més nostrada, la cuina mediterrània, autòctona, amb alguns tocs especials per augmentar-ne el sabor de les seves textures.

Maranpau ofereix un menú paella amb un entrant a triar per 26,95 euros. Una paella individualitzada per gaudir-ne sense l’obligació de compartir. També disposa d’un menú per a les celebracions familiars o pels sopars d’empresa, en aquest cas per 34,45 euros.

Es així com ha aconseguit fidelitzar els veïns del barri i atraure barcelonins d’arreu que n’han sentit a parlar. Tres són els espais de l’establiment. Una terrassa a la mateixa Rambla de Catalunya i un saló interior on els comensals es troben envoltats d’una llum tènue, unes taules acollidores i un servei força acurat amb la Najla al capdavant per la seva empenta i atenció constant.

Una sala privada per events o grups completen el local.

El look industrial-vintage amb quadres a les parets d’una Barcelona històrica acompanya aquest ambient familiar.

Entre les propostes del Maranpau hi sobresurt l’oferta d’arrossos.

Es el cas del de costella i xai, l’arròs d’entranya, el de marisc, i, també, les fideuàs, com les de peix i de marisc.

El Xuletó de vaca gallega madurada en sec durant 60 dies surt a taula amb les seves patates fregides i la salsa ximi-xurri.

El Tomhawl ha madurat dos mesos i està festejat per la mateixa salsa amb les seves patates fregides.

Les Costelles de xai excel.leixen i porten puré de patates.

El Tataki de Salmó curat duu sèsam i una maionesa especial per l’ocasió.

El Pop a la gallega amb el seu pebre vermell esdevé l’acostament a la cuina més tradicional, per sempre més.

La crema catalana amb festucs, el carpaccio de pinya amb gelat força fresc, i la torrada de Santa Teresa amb la seva bola de gelat són tres de les postres a triar a la carta.

Els vins blancs com ara Flor de Xarel.lo, el champagne com el Dalamotte, el cava Juvé i Camps Brut Nature, són només tres de les varietats de licors que es poden trobar a l’establiment.

Maranpau representa l’aposta per la cuina casolana, al bell mig de la ciutat, amb una acurada atenció als comensals.

Reportatge de Joan Porta García