Le Gruyère AOP y Enrique Tomás han anunciado una alianza estratégica para el desarrollo conjunto de propuestas innovadoras que pongan en valor la calidad de los productos artesanos. El primer fruto de esta colaboración es el Grukini ibérico, un bikini o sándwich mixto elaborado con jamón ibérico de Enrique Tomás y el reconocido queso suizo Le Gruyère AOP, escogido Mejor Queso del Mundo 2022 y Mejor Queso Suizo 2024.
El Grukini ibérico surge del trabajo conjunto entre Le Guyère AOP, a través de la delegación en España de SCM (Switzerland Cheese Marketing AG), centro de competencia internacional para el queso suizo, y Enrique Tomás, compañía líder en la selección de jamón ibérico y la empresa más importante del mundo en su comercialización, que cuenta con más de 60 puntos de venta a nivel nacional. Enrique Tomás apuesta por integrar en su oferta culinaria los productos artesanos de calidad, mostrando así el máximo respeto por los métodos de elaboración tradicionales y la vocación por ofrecer soluciones innovadoras en un sector tan competitivo y exigente como el gastronómico.
Enrique Tomás, CEO y fundador de la marca, ha recordado que «en Enrique Tomás venimos apostando desde hace tiempo por compañeros de viaje que se basan en el mimo y la calidad de sus productos, y Le Gruyère AOP, además de ser de sobra conocido es –y está– buenísimo. Seguro que el Grukini ibérico es un éxito. Además, es artesano; es decir, una obra de arte como cada jamón. El “matrimonio” perfecto para un sándwich».
Por su parte, Nicola Polinelli, country manager de SCM Ibérica (Switzerland Cheese Marketing), ha señalado la relevancia de esta alianza: «Este acuerdo representa un hito para Quesos de Suiza. Asociarnos con una marca de reconocido prestigio como Enrique Tomás nos ofrece la oportunidad de seguir dando a conocer al consumidor español uno de los grandes quesos del mundo ―el auténtico Le Gruyère AOP―, además de reforzar nuestra presencia en España a través de su extensa red de puntos de venta. La gran aceptación del Grukini ibérico en sus primeros días a la venta nos confirma el éxito de la apuesta».
La alianza con Enrique Tomás es el acuerdo de mayor envergadura de Quesos de Suiza con una marca española del sector de la alimentación, tras las colaboraciones realizadas en los últimos años con firmas como Jon Cake, Gio&Sam o Xesc Reina.
