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“Le Coq Français”

El gallo figura desde la antigüedad en el imaginario social francés y se convierte en símbolo de la Galia y los galos como consecuencia de un juego de palabras, ya que el término latino “gallus” significa al mismo tiempo gallo y galo.

Este orgulloso animal encarna la historia de Francia; durante una época adornaba monedas y escudos de armas y hasta fue escogido como emblema real. STAUB se ha inspirado en “Le Coq Gaulois” para el diseño de su nueva cocotte, una pizca de historia que se suma al “savoir faire” de la marca en el proceso de fabricación tradicional en hierro fundido esmaltado. Pieza​ ​artesanal​ ​con​ ​historia.

Cocotte

El grabado del gallo que adorna la tapa, se ha realizado empleando una
técnica centenaria: la mayólica​. Con origen en Persia y con una fuerte y
asentada tradición en Europa, esta técnica para muchos desconocida, es una
manera de vidriar las piezas ​para llenarlas de color y de historias, ya que fue
precisamente la función de contar historias​, una de las primeras que cumplió.


Esta técnica particular aplicada al esmalte permite obtener un brillo único y un tono de profunda intensidad. Ideal para guisos y carnes que requieran
una cocción lenta, el hierro fundido retiene y distribuye el calor uniforme y
eficientemente. Su perfecto acabado garantiza una duración extrema, a prueba de rasguños, óxidos y decoloraciones.

Dispone de un recubrimiento interior negro ligeramente texturizado que facilita el sellado en las primeras fases de cocción. Su elegante tapa con perilla de latón, tiene excelentes propiedades de retención de humedad y asegura una cocción con riego uniforme a fuego lento, lo que favorece que los alimentos preserven los valores nutricionales de los ingredientes y la intensidad de los sabores.

Esta cocotte asegura además un agarre seguro y cómodo gracias a sus asas
ergonómicas, y está preparada para toda fuente de calor, incluidos horno e inducción. Le Coq Français se presenta en una versión de 24cm de diámetro con una capacidad de 3.6L. Un tamaño óptimo para facilitar la adaptación a distintas recetas, elaboraciones y cantidad de comensales. La cocotte Le Coq  Staub​, gracias a diseño atemporal y elegante, resulta la pieza perfecta para ir de la cocina a la mesa.

Cocotte​ ​Le​ ​Coq​ ​Français​ ​ ​40501-015-0​ ​ ​PVP​ ​229€

PARA MAS INFORMACION :

Oficinas​: Ctra. de L’Hospitalet 11, Nave 1. Cornellà del Llobregat (Barcelona)
Web:​ www.zwilling.es
Facebook:​ www.facebook.com/ZWILLING.ES
Twitter:​ @Zwilling_ES
Instagram:​ @Zwilling_ES

Contacto​ ​de​ ​prensa:
Toni​ ​Delgado
toni.delgado@madeofstars.eu
Teléfono:​ ​622​ ​348​ ​355

revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

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