Kaiku Sin Lactosa y su gama de productos sin lactosa, ligeros y con sabor, propone la deliciosa receta bretona de Galette de Espárragos ideal para toda la familia y elaborada con productos de temporada.
La especialidad gastronómica de la región de Bretaña, Francia, es una delicia que puede elaborarse de muchas maneras y ser una comida o cena diferente cada día. Salada o dulce, la propuesta de Kaiku Sin Lactosa es ligera sin renunciar al sabor y, sin lactosa, para que pueda disfrutarla todo el mundo.
¡Dentro receta!
INGREDIENTES
- Para la masa
Proponemos hacer toda la receta, es decir, también la masa. El sabor y el resultado final merecerá la pena y os contamos el paso a paso de manera muy sencilla. ¡Toma nota y a amasar!
- 260g de harina integral
- 170g de mantequilla sin lactosa y sin sal
- 1 cucharadita de sal
- 60ml de agua fría
- 1 cucharada de vinagre
Para el relleno
Para esta Galette, hemos pensado en ingredientes de temporada como los espárragos verdes, pero se puede combinar con lo que más os guste.
- 150g de yogur griego natural Kaiku Sin Lactosa
- 200g de espárragos verdes
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de AOVE
- Queso Emmental Kaiku Sin Lactosa
- Yema de huevo
¡Manos a la obra!
ELABORACIÓN
En primer lugar, preparamos la masa de la Galette, mezclamos todos los ingredientes en un robot de cocina o con una varilla en un bol y amasamos la mezcla. Una vez tenemos la masa lista, dejamos reposar en la nevera durante dos horas.
Después de este tiempo, amasamos y estiramos la masa sobre el papel de horno y empezamos con nuestro relleno. Primero, extendemos sobre la masa lisa y estirada el yogur griego Kaiku Sin Lactosa, dejamos una capa fina pero consistente. Tras ello, colocamos los espárragos verdes, salpimentamos y añadimos el chorrito de AOVE. Finalmente, distribuimos por toda la Galette el queso Emmental Kaiku Sin Lactosa y pintamos los bordes de la masa con la yema de huevo.
Al horno a 180º durante 20 minutos.
Bon Appétit!
Contacto de prensa
Fly me to the Moon para Kaiku Sin Lactosa. Teléfono 91 781 25 06
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