Juvé & Camps presenta Blanc de Blancs Milesimé y Blanc de Noirs, dos cavas de lujo para esta Navidad

Con un renovado y sofisticado diseño, ambos cavas ecológicos ofrecen una
armonía perfecta para acompañar las celebraciones más especiales del año

 

 

Sant Sadurní d’Anoia, noviembre de 2018.- Esta Navidad, Juvé & Camps presenta dos
cavas Reserva de lujo, Milesimé y Blanc de Noirs, para acompañarnos en todos los momentos de celebración, desde el aperitivo hasta el brindis. Con una imagen renovada y sofisticada, la bodega afianza su experiencia en los cavas monovarietales destacando así las variedades chardonnay y pinot noir, ambas nacidas en las fincas de Espiells y ecológicas, en Sant Sadurní d’Anoia.

 

Milesimé es un cava 100% chardonnay, con una crianza sobre lías de 25 meses, que
reproduce la máxima expresión y la auténtica muestra de la singularidad de esta variedad
foránea. Un cava perfecto para disfrutar y brindar que armoniza con embutidos y quesos,
arroces, guisados, carne blanca, pescados e incluso la repostería más dulce. Dotado de un
bello color dorado que se suma a los múltiples rosarios que forman finísimas burbujas
ascendentes, Milesimé es complejo, elegante e intenso en aromas. Evoca notas de frutas
carnosas, como el melocotón, y otros recuerdos lácteos. A medida que evolucionan estas
esencias, gana intensidad y complejidad, distinguiéndose la miel, el pomelo o el pan tostado.

Exuberante, con una efervescencia intensa y amable, que llena la boca de una magnífica
cremosidad. Persistente y aromático, remarca su potencial y frescura en cada sorbo. PVP: 25 €

 

Blanc de Noirs, elaborado con la mejor selección de la variedad pinot noir, realiza una
crianza sobre lías de 25 meses. Así se enriquece su aroma, afina su sabor, moldea su textura y
atempera su enérgica espumabilidad. Su bello color dorado con tenues recuerdos rojizos, nos
evocan a su noble origen varietal. Destaca por las clásicas notas de frutas blancas y de hueso,
apareciendo de manera inusual aromas de cerezas, rodeado de un fondo de miel, pan tostado
y cítricos. Un aroma elegante y complejo. En boca ofrece una estructura y frutosidad
admirables. Soberbia efervescencia en el paladar, con una gran cremosidad. Untuoso, fresco,
intenso y persistente, nos invita a disfrutar de una riqueza de sensaciones extraordinarias.
Una elección magnífica para armonizar con arroces, embutidos, quesos, carne blanca y/o
pescados. PVP: 28,54€

 

Juvé & Camps, líder en elaboración de Cava Gran Reserva
Juvé & Camps es una de las bodegas familiares más emblemáticas del Penedès y una de las
más reconocidas elaboradoras de espumosos de calidad del mundo, líder en elaboración de
Cava Gran Reserva. Presidida por Joan Juvé, la familia lleva siglos dedicada a la viticultura.
Cuentan con 271 hectáreas de viñedo cultivadas de forma 100% ecológica y en sus cavas
subterráneas de la bodega de Sant Sadurní d’Anoia nacen marcas como La Capella, La
Siberia, Gran Juvé & Camps, Milesimé, Milesimé Rosé, Blanc de Noirs, Reserva de la
Familia, Essential, Cinta Púrpura, Nectar Blanc y el Brut Rosé. Por otro lado, en la
modernísima bodega de elaboración en Espiells se obtienen los vinos base cava y se elaboran
los vinos blancos Ermita d’Espiells, Miranda d’Espiells, Gregal d’Espiells y Flor d’Espiells, los
rosados Ermita d’Espiells Rosé y Aurora d’Espiells Rosé, y los tintos Casa Vella d’Espiells,
Viña Escarlata y Iohannes, un vino de autor para guardar elaborado en homenaje al fundador
de la bodega. http://www.juveycamps.com

 

revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.