Nuevo establecimiento que traslada a pie de calle la propuesta gastronómica de los hermanos Alonso y el gusto por los productos tradicionales de la comarca del Penedès.
La inauguración tuvo lugar el 20 de noviembre en la calle Principal de Viladellops, frente al restaurante, de 11.00 a 13.00, para disfrutar de buen ambiente, música en directo y gastronomía, un emplazamiento dedicado a los amantes del buen comer.
Nuevo establecimiento que traslada a pie de calle la propuesta gastronómica de los hermanos Alonso y el gusto por los productos tradicionales de la comarca del Penedès
Cantina Viladellops inauguró su nueva Despensa, una tienda a pie de calle que ofrecerá productos de elaboración propia, de proximidad y de temporada particulares de la zona del Penedès. La inauguración tuvo lugar el próximo 20 de noviembre en la calle Principal de la localidad catalana, en un evento al aire libre diferente que trasladó al público los productos más tradicionales de la zona y la propuesta gastronómica de los hermanos Alonso, con buen ambiente, música en directo y los mejores aromas.
“Es una ocasión especial ya que aún podemos aprovecharnos del buen tiempo para inaugurar nuestra ‘Despensa Cantina Viladellops’, con la venta de productos de proximidad, de elaboración propia o procedentes de pequeños productores de la zona, y, sobre todo, disfrutar de la buena compañía y música en directo al aire libre, un emplazamiento dedicado a los amantes del buen comer”, explica Borja Alonso, director del restaurante.
Se trataba de una exposición de productos como se hacía antiguamente, un mercado al aire libre y, en su variada propuesta, se pudieron degustar sus increíbles canelones, croquetas y su caldo tradicional de escudella. Otros productos que se ofrecieron son: catànies, neules típicas de estas próximas fiestas, tarrina de foie, calçots y su deliciosa salsa de romesco, verduras del huerto de Cal Tomàs, y una gran variedad de aceites, entre otros. Todo ello, acompañado con una degustación de caldos de Finca Viladellops y cavas de Valldosera, además de música pop-flamenco, para amenizar la velada.
Una propuesta diferencial que marca el inicio de una nueva área de negocio de los hermanos Alonso, cuyo objetivo es que sus clientes puedan disfrutar también, en sus propios hogares de los exquisitos productos de Cantina Viladellops.
Jairo Alonso, Chef de Cantina Viladellops resumió así la actual estrategia del restaurante; “queremos respetar nuestras raíces, pero yendo un paso más allá, con nuestra propia ‘Despensa’. Tenemos el objetivo de innovar e incorporar productos de temporada para que nuestros clientes encuentren nuevas formas de disfrutar de la experiencia culinaria”.
Cantina Viladellops, situada en un marco geográfico incomparable, ofrece una propuesta y experiencia gastronómica completa, va más allá dando el ‘pistoletazo de salida’ con la venta de sus productos desde su propia tienda.
Acerca de Cantina Viladellops
Cantina Viladellops es un restaurante que sigue la tradición culinaria característica de la familia Alonso del Pozo, con una propuesta basada en el enoturismo, que hace de este restaurante una experiencia gastronómica completa, en el incomparable entorno del Penedés. Ofrece a sus clientes el servicio de menú diario, carta a precio cerrado y Wine Bar de miércoles a domingo, servicio de catering a particulares y empresas, Take Away, pack experiencias, y ‘Despensa Cantina’, con la venta de productos de elaboración propia y de proximidad, sin perder la esencia que les caracteriza.