La firma presenta una colección de seis helados artesanales elaborados con ingredientes de origen excepcional, entre los que destaca la versión helada de Quetzalcóatl, galardonado este año como Mejor Bombón Artesanal de España.

Barcelona, junio de 2026 – Con la llegada del verano, las pastelerías Hofmann vuelven a llenar sus vitrinas de frescura con una nueva temporada de helados artesanales. Elaborados con ingredientes de origen seleccionados y siguiendo el mismo rigor técnico que caracteriza todas las creaciones de la casa, la colección reúne seis sabores que combinan tradición, excelencia y el universo creativo propio de Hofmann.

La propuesta de este verano está formada por seis referencias elaboradas artesanalmente con materias primas de máxima calidad. Cuatro de ellas reinterpretan grandes clásicos desde una mirada contemporánea y un profundo respeto por el producto: Helado de Fresas del Maresme, un sorbete elaborado únicamente con fresones de Calella recogidos en plena temporada, que destaca por su intensidad, frescura y ausencia de lácteos y huevo; Helado de Vainilla Bourbon de Madagascar, elaborado a partir de vainas naturales infusionadas, visibles en la crema helada a través de los característicos puntos negros que evidencian el uso de vainilla auténtica; Helado de Chocolate 77% de Perú, elaborado con cacao procedente de la región de Alto Piura, que aporta profundidad aromática y una gran persistencia en boca; y Helado de Avellana del Piamonte, elaborado con avellana tostada pura de 

esta reconocida región italiana.

La colección se completa con dos sabores que nacen directamente del universo creativo de Hofmann. Por un lado, Helado de Pistacho Hofmann, inspirado en una de las creaciones más emblemáticas de la pastelería, donde el pistacho se equilibra con notas cítricas de yuzu, naranja y fruta de la pasión. Por otro, la gran novedad de esta temporada: Helado inspirado en el Mejor Bombón Artesanal de España, elaborado a partir de Quetzalcóatl, el bombón recientemente reconocido con este prestigioso galardón.

Este helado traslada al formato helado toda la complejidad de la creación original, combinando una ganache de caramelo especiado con un gel exótico de fruta de la pasión, albaricoque y yuzu, además de una gianduja crujiente de almendra que aporta textura y contraste. Una propuesta que permite disfrutar de una de las creaciones más premiadas de Hofmann desde una perspectiva completamente nueva y especialmente pensada para los meses más cálidos del año.

Los helados estarán disponibles en las pastelerías Hofmann de Barcelona. También podrán adquirirse a través de Glovo.