Javier de las Muelas sorprende de nuevo con la presentación de su colección de Navidad compuesta por cinco cócteles exclusivos elaborados a partir de sabores tradicionales navideños como el turrón las frutas y el cacao, todos ellos combinados con licores o cava.
Se trata de cinco nuevas creaciones: ‘Xmas Carol‘ un combinado de ginebra con zumo de pomelo rosa, cynar, chartreuse verde, falernum y tamarindos y que se presenta cubierto con frutas, hierbas aromáticas y flores; ‘Celebration‘ a base de ron dorado y cremè de Myrtille, con puré de granada y zumo de lima y de pomelo, para disfrutar en cualquier ocasión durante estas fiestas; ‘Persona Wish‘, un cóctel fresco y saludable con notas de jengibre, aloe vera, lichis y sirope de estragón; ‘Tast de Noël‘ es la versión del clásico cava, con sabores cítricos, cacao y vainilla; y, ‘Dolce Natale‘ una dulce combinación de Tía María, Sambuca, licor de bellota, nata líquida y helado de turrón, acabado con una brocheta de trufas y frutos rojos.
RECETAS DE LOS XMAS COCKTAILS:
0,5 cl Clara de Huevo
1 cl Zumo de Lima
1 cl Zumode Pomelo
2 cl Cremède Myrtille
3 cl Puré de Granada
5 cl Ron Bacardi8 a.
Decoración: Ralladura de lima
Un cóctel perfecto para todas horas: acompaña antes y después de una comida o cena. Su combinación de ron dorado con martillos, granada y pomelo le hará convertirse en un protagonista en nuestras celebraciones.
DOLCE NATALE3 gotas DROPLETS® de Tonka Bean
2 cl Helado de Turrón
4 cl Nata líquida
1 cl Licor de Bellota
2 cl Sambuca
4 cl Tía María
Decoración: Brocheta de trufas y frutos rojos.
Pensemos en el broche final de una brillante cena de Navidad, justo cuando turrones y postres navideños inundan la mesa. Dolce Natale es un postre en si mismo y un perfecto maridaje con los dulces de estas fiestas.
PERSONAL WISH
4 gotas de DROPLETS® Freshly Cut Celery
3 Droplets de Ginger
4 Lichis frescos
2 cl Zumo de Lima
6 cl Aloe Vera
4 cl Zumo de Piña
2 cl Sirope de Estragón
Decoración: frutos y flores
Fresco y saludable, así me muestra ‘Personal Wish’. Una armonía creada con jengibre, aloe vera, lichis y estragón, perfecta para los renovados deseos de disfrutar cuidándose.
TAST DE NOËL
4 cl Zumo de Pomelo
1 cl Sirope de Vainilla
3 cl Vodka de Chocolate Pancracio
2 cl Vodka Grey Goose
13 cl Cava Freixenet Cordón Negro
Decoración: Espiral de Pomelo, anís estrellado.
Brindar por la Navidad y por todos los que se reúnen en su celebración. Este cóctel de cava representa el más puro espíritu de estos días con burbujeante alegría y con notas cítricas, de cacao y vainilla.
Lluïsa Barrera / Patricia Mas
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