La Núria Coll, d’ «EtsElqueMenges«, parla de les meravelles del gingebre, que ella pren principalment per posar remei al seu mal de cap, i ha despertat l’interès de molts membres de la comunitat:
El cert és que es tracta d’un superaliment que a occident sovint passem per alt i que té una multitud de propietats. Sabies que a la medicina ayurvèdica és el remei més usat per resoldre trastorns digestius?
Aquests són els 10 beneficis clau del gingebre:
-
- Incrementa el nivell d’energia i escalfa l’organisme
- Estimula el pàncrees i augmenta la producció d’enzims que afavoreixen la digestió
- És dels millors remeis que hi ha per combatre les nàusees i les ganes de vomitar
- És un antibacterià molt potent
- Alleuja els símptomes de la grip
- Afavoreix la bona circulació en les extremitats
- Disminueix els nivells de colesterol en la sang
- Té propietats antiinflamatòries i analgèsiques
- És afrodisíac
- Estimula el sistema immunològic
Tot i ser conscients de totes aquestes propietats del gingebre, a vegades pot costar trobar la manera de prendre’l. És per això que t’hem preparat aquesta recepta:
Liquat de gingebre
Ingredients
- 1 dit gros d’arrel de gingebre
- 200 ml d’aigua
Elaboració
- Pela el gingebre amb l’ajuda d’una cullera
- Després, ratlla’l ben fi amb un ratllador
- Amb una gasa, una bossa per fer llets vegetals o amb la mà, prem la polpa per extreure’n el màxim de suc possible. Descarta la fibra.
- Dissol ½ dit de suc de gingebre en un got d’aigua.
A l’hivern pots fer-los amb aigua calenta per escalfar-te el cos i, a l’estiu, amb aigua ben freda per refrescar-te.
Aquesta és una de les més de 800 receptes que trobaràs a etsCuinets, dins la Comunitat, perquè només t’hagis de preocupar de menjar sa, sense haver-te de trencar el cap pensant en què cuinar. També compartim, cada 15 dies, menús setmanals deliciosos i nutritius preparats amb molt detall pel nostre equip de dietistes.