Familia Torres te recomienda estos cuatro vinos para disfrutar o regalar en estas fiestas navideñas: la novedad Clos Ancestral Blanco 2022, elaborado con la variedad ancestral forcada; el imprescindible Purgatori 2021, para empezar el año con buen pie; el legendario Mas La Plana 2019, el cabernet sauvignon que triunfó antes los grandes vinos franceses con su primera añada, y el vibrante Esplendor 2015 de Masia Vardon Kennett, porque no pueden faltar las burbujas en cualquier celebración.

CLOS ANCESTRAL BLANC 2022 (DO Penedès)

Es una de las novedades de Familia Torres de este año y un nuevo exponente del proyecto de recuperación de variedades ancestrales que inició hace 40 años. Se trata de un vino blanco ecológico del Penedès, elaborado mayoritariamente con la variedad ancestral forcada y un pequeño porcentaje de xarel·lo. Sorprende por su frescura y originalidad, ideal para tomar como aperitivo o para acompañar mariscos o ensaladas.

PVP 16,75 €

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PURGATORI 2021 (DO Costers del Segre)

Es un vino fresco y elegante, de perfil mediterráneo y certificado como ecológico, que tiene su origen en la finca Purgatori, situada en el corazón de Les Garrigues, en la DO Costers del Segre. Elaborado mayoritariamente con garnacha y cariñena, su historia lo hace especialmente indicado para las fiestas navideñas: en el siglo XVIII, monjes benedictinos elaboraban vino en la masía que hoy alberga la bodega y conreaban esta tierra inhóspita, de clima extremo, a modo de penitencia. Cuentan que grandes barriles de vino desaparecían misteriosamente; los monjes lo atribuían a los ángeles. Un vino idóneo para purgar los pecados y empezar el año nuevo con buen pie.

PVP 33,80 €

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MAS LA PLANA 2019 (DO Penedès)

Es el vino insignia de Familia Torres. Un cabernet sauvignon nacido en 1970 de la finca Mas La Plana, en el Penedès, que hizo historia con su primera añada al vencer a los grandes burdeos franceses en las Olimpiadas del Vino de París de 1979. La viña de 29 hectáreas se cultiva bajo los preceptos de la viticultura regenerativa, con el objetivo de recuperar la fertilidad de los suelos, fomentar la biodiversidad y contribuir a frenar el cambio climático. Un gran vino, elegante y seductor, que acompañará a la perfección muchas de las recetas navideñas y será el regalo ideal para cualquier amante del vino.

PVP 82 €

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CUVÉE ESPLENDOR 2015 DE MASIA VARDON KENNETT

Este es un espumoso de añada de burbuja fina, procedente de viñedos propios en altura. Elaborado con pinot noir y chardonnay, y un pequeño porcentaje de xarel·lo, sorprende por su frescura y elegancia, mientras que la larga crianza le confiere la complejidad de los grandes champagnes. Es un proyecto de la quinta generación de Familia Torres que rinde homenaje a Daniel Vardon Kennett, un comerciante marítimo británico que surcó los mares a principios del siglo XIX hasta que decidió cambiar de rumbo por amor y asentarse en el Penedès para elaborar sus propios vinos en la masía que hoy alberga la bodega.

PVP 37,50 €

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Visite:  www.torres.es

Contacto de prensa:

Isabel Vea

+34 610 70 88 32

ivea@torres.es

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Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

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