Els caves i vins de Juvé & Camps reben la certificació ecològica

Nuevo Logo Juvé&Camps.jpg

Els caves i vins de Juvé & Camps reben la certificació ecològica

Els caves i vins del celler de Sant Sadurní d’Anoia elaborats des de l’anyada 2015 gaudeixen de la certificació ecològica, fruït d’un procés de reconversió de les vinyes que s’han dut a terme els últims anys.

RF 2015Sant Sadurní d’Anoia, octubre de 2018.-

Els caves i vins de Juvé & Camps elaborats des de la collita 2015 son 100% ecològics, fruït de la primera verema sostenible realitzada aquell mateix any després d’un procés de reconversió de les vinyes que va durar tres anys. L’aposta del celler per la millora

de qualitat dels seus caves i vins els ha portat a una producció sostenible que respecta el medi ambient en tots els seus processos de vinificació i elaboració. Des de la recollida del raïm fins el premsat, Juvé & Camps protegeix i cuida cadascuna de les varietats

per garantir així la màxima expressió dels seus caves i vins, la millora de la qualitat dels seus productes pel consumidor i el compromís i respecte amb la natura.

 

El Reserva de la Familia, cava insígnia del celler, estrena la seva primera anyada seguit d’altres grans elaborats de la casa Com a reflex absolut de l’expressió d’una terra, vinya i família, els caves i vins de Juvé & Camps cerquen la perfecta sincronia

per unir aquests factors donant lloc a productes excel·lents. Situats en terres privilegiades, l’amor a la vinya, el treball constant i la investigació contínua per extreure la matèria prima en tota la seva bondat i harmonia han estat sempre l’objectiu suprem

del celler. Juvé & Camps és present, passat i futur. Ambdues etapes conviuen i es complementen, evolucionant i portant els seus vins cap a un nou camí, millor i més respectuós. Cuidar i protegir cadascuna de les fases de l’elaboració és la raó de ser del celler.

La collita manual i l’elaboració artesanal son principis bàsics en les vinyes ecològiques de la propietat.

 

Juvé & Camps, líder en elaboració de Cava Gran Reserva

Juvé & Camps és un dels cellers familiars més emblemàtics del Penedès i un dels més reconeguts elaboradors d’escumosos de qualitat del món, líder en l’elaboració de Cava Gran Reserva. Presidida per Joan Juvé, la família porta segles dedicada a la viticultura. Compten amb 271 hectàrees de vinya cultivades de forma 100% ecològica i en les seves caves subterrànies del celler de Sant Sadurní d’Anoia neixen marques com Juvé & Camps La Capella, La Siberia, Gran Juvé & Camps, Milesimé, Milesimé Rosé, Blanc de Noirs, Reserva de la Família, Essential, Reserva Cinta Púrpura, Nectar Blanc i el Brut Rosé. D’altra banda, en el moderníssim celler d’elaboració a Espiells s’obtenen els vins base cava i s’elaboren els vins blancs Ermita d’Espiells, Miranda d’Espiells, Gregal d’Espiells i Flor d’Espiells, els rosats Ermita d’Espiells Rosé i Aurora d’Espiells Rosé, i els negres Casa Vella d’Espiells, Viña Escarlata i Iohannes, un vi d’autor per a guardar elaborat en homenatge al fundador del celler.

www.juveycamps.com

 

Per a més informació:

Virginia Antonín

Barcelona  34 93 412 78 78 Ext. 2029

Madrid  34 91 826 17 22

M  34 717 128 322

virginia@mahala.es

www.mahala.es

cid:image002.jpg@01D2368C.FA4BD200

revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.