ELS AVANTATGES DE CONSUMIR VI AMB DENOMINACIÓ D’ORIGEN ​

Consumir vins amb Denominació dOrigen té multitud d’avantatges per al consumidor pel que fa a la qualitat i garanties del producte que adquireix. El segell d’una Denominació d’Origen garanteix l’estricte control i certificació dels vins emparats, així com la traçabilitat del producte en totes les seves fases de producció i elaboració.

Els cellers inscrits en una Denominació d’Origen es comprometen a mantenir la màxima qualitat possible, així com a elaborar els seus vins amb les varietats admeses per cada territori i Denominació d’Origen, preservant la singularitat de cada regió vitivinícola i la diversitat que suposen les 11 denominacions d’origen de vi tranquil que hi ha a Catalunya. D’aquesta manera, el consumidor pot tenir la certesa que els productes que adquireixi amb segell duna DO comptaran sempre amb uns estàndards de qualitat estables i unes característiques específiques que no posseeixen altres productes sense aquesta distinció.

Però, a més de la qualitat i la traçabilitat, les Denominacions d’Origen, amb els seus cellers, viticultors i viticultores, són una eina imprescindible per a lequilibri territorial. Permeten el manteniment de la població al territori -lluitant contra el despoblament-, dinamitzen zones més desfavorides i mantenen el nostre entorn i paisatge mediterrani.

A Catalunya, les 11 Denominacions d’Origen vinícoles apleguen 10.000 viticultors i viticultores arreu de tot el territori, a més de 853 empreses vinícoles que tenen una facturació anual de 1.600 milions d’euros, segons l’agència de la Generalitat Catalonia Trade & Investment.

Aquestes xifres donen una dimensió aproximada de la importància del sector vitivinícola a Catalunya, un sector que ha de continuar lluitant per ser capdavanter i punta de llança de l’economia d’un país on el vi amb DO catalana comercialitza un total de 108.232.994 ampolles per un valor de 332.601.929  tant en mercats nacionals com internacionals, segons el darrer informe elaborat per l’INCAVI amb dades de 2018.

Sobre la campanya Gaudeix del que és bo #ViCatalà’

Sota el lema Gaudeix del que és bo #ViCatalàles 11 Denominacions dOrigen vitivinícoles catalanes (DO Alella, DO Catalunya, DO Conca de Barberà, DO Costers de Segre, DO Empordà, DO Montsant, DO Penedès, DO Pla de Bages, DOQ Priorat, DO Tarragona i DO Terra Alta), amb el suport de la Generalitat de Catalunya a través dINCAVIhan unit esforços per apropar al consumidor que viu a Catalunya als vins catalans amb Denominació dOrigen.

Modernitzar la imatge del vi català, apropar-lo al consumidor no expert i desvestir-lo de complexitat són alguns dels eixos d’aquesta campanya que té com a objectiu fonamental la promoció del consum de vi català amb Denominació d’Origen, no només perquè són els vins de proximitat sinó perquè són bons i de qualitat.

Barcelona, 23 de juliol de 2020

revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.