El Restaurante Lasarte, ubicado en Monument Hotel Barcelona 5GL, abrió sus puertas en enero de 2006. Un año después de la apertura, en 2007 fue galardonado con la primera estrella y en el año 2010 obtuvo la segunda estrella en la Guía Michelin.
El exclusivo Lasarte es mucho más que la apuesta gastronómica del chef Martín Berasategui en Barcelona. Es un proyecto con alma aliñado con los mejores profesionales para formar un equipo que consiga ganar con cada olor y sabor la satisfacción de sus comensales.
La propuesta gastronómica del Restaurante Lasarte mantiene la esencia de la cocina de Martín Berasategui con Paolo Casagrande al frente del equipo de cocina. La carta combina los platos estrella de Martín con propuestas novedos.
Martín Berasategui y Paolo Casagrande han señalado que se consideran “muy afortunados y felices. Es un reconocimiento al trabajo, al entusiasmo, a la perseverancia y a la autenticidad”.
El Restaurante Lasarte fue renovado totalmente a finales de 2014, se ubica en el nuevo Hotel de 5 estrellas Gran lujo del Paseo de Gracia, Monument Hotel que abrió sus puertas en Marzo de 2016. as creadas especialmente para el Lasarte.
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RESTAURANTE LASARTE (MONUMENT HOTEL GL)
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