Hay planes de verano que funcionan precisamente por su sencillez: una parada en plena ciudad, una pausa dulce y unos minutos para disfrutar sin demasiada prisa. Este verano, Brach Madrid lleva su universo pastelero al terreno más fresco con una selección de helados artesanales y sorbetes en su Pâtisserie Corner, pensada para tomar en el hotel o para llevar.

La propuesta nace bajo la dirección de Fabien Emery, chef pastelero de Evok Collection, y se elabora en el propio obrador del hotel de la mano de Eugenio Moral, Executive Pastry Chef de Brach Madrid. Una forma diferente de acercarse a la pastelería de la casa: más ligera, estacional y perfecta para los días en los que Madrid pide una pausa fresca y dulce.

Helados con sello “Brach Madrid”

La parte más cremosa de la carta reúne cuatro sabores reconocibles e icónicos: pistacho, vainilla, tiramisú y avellana. Helados pensados desde la mirada de la pastelería, donde la textura, la intensidad y el equilibrio tienen el mismo peso que el sabor.

No se trata solo de una propuesta refrescante, sino de una forma de trasladar el universo dulce de Brach Madrid a un formato más ligero y fácil de disfrutar en verano. Cada helado mantiene ese punto de postre bien ejecutado, pero con la sencillez y frescura que pide la temporada.

Además, sorbetes para los días más calurosos

Para quienes prefieren algo más ligero, la selección se completa con sorbetes de limón, chocolate, fruta exótica y frambuesa. Sabores frescos perfectos para combatir el calor y disfrutar de uno de los planes más apetecibles para aquellos que vivirán el verano en la capital española.

Entre el savoir-faire francés, el placer mediterráneo y el universo Brach, esta nueva propuesta convierte la Pâtisserie Corner en el place to be del verano madrileño.