BIG MAMMA CAMBIA DE ESTACIÓN CON NUEVOS MENÚS LLENOS DE SABOR, COLOR Y TRADICIÓN EN SUS TRATTORIAS
- En Gloria Osteria, la trattoria italiana más encantadora de Barcelona, el otoño llega con nuevos sabores, texturas y platos que reconfortan.
Barcelona — Octubre 2025. El cambio de estación llega también a la Ciudad Condal, y con él, los nuevos sabores de Gloria Osteria (Carrer d’Enric Granados, 86). El restaurante más glamurosamente italiano de Barcelona estrena menú de otoño: una propuesta cálida, generosa y hecha para disfrutar sin prisa, en el corazón del Eixample.
Como cada temporada, los chefs de Big Mamma reinventan los clásicos de la casa con productos frescos y recetas que rinden homenaje al alma de la cocina italiana.
Este otoño, la trufa, la calabaza, las setas y los quesos fundentes protagonizan una carta que reconforta desde el primer bocado.
UN OTOÑO CON SABOR A CASA
Y en Gloria Osteria, el otoño se vive con el encanto del norte de Italia y la alegría mediterránea de Barcelona. Entre los imprescindibles del nuevo menú destaca la icónica Carbonara al tartufo, servida en rueda de pecorino con trufa fresca de
temporada; los Casoncelli de bogavante, salteados en beurre blanc y coronados con tartar de gambas; la Pizza Gloria Ibérica, con panceta ibérica y bechamel al Parmigiano Reggiano de 36 meses; y el irresistible Tiramisù al pistacchio, cremoso, generoso y perfecto para cerrar la velada con dolcezza.
Una carta pensada para disfrutar entre amigos y familia — porque cada plato está hecho para compartir, brindar y saborear lo mejor del otoño.
UNA NUEVA ESTACIÓN, UNA NUEVA EXCUSA PARA COMPARTIR
En Big Mamma, cada cambio de estación es una oportunidad para redescubrir los sabores que hacen de Italia una fiesta para los sentidos. Desde la pasta fresca hasta el cremoso gelato, todo se elabora en casa, con productos de productores italianos
seleccionados con mimo.
Este otoño, Gloria Osteria se llena de sabor, color y alegría. Porque cuando cambia la estación, cambia también la manera de disfrutar la vida.