El éxito de Wok to Walk en España y en el mundo

Lo que inicialmente fue un restaurante, a día de hoy se ha convertido en una gran cadena que cuenta con presencia en países tan diferentes como Alemania, Francia, Reino Unido, Estados Unidos, Marruecos, Ecuador o Arabia Saudita, entre otros. Una red que aglutina un total de 15 destinos y 78 restaurantes funcionando a pleno rendimiento.

 

13 años después de su primera abertura en Amsterdam, y posicionada como la cadena de woks Nº1 en Europa, Wok to Walk continúa con la misma filosofía con la que empezó. Manteniendo su espíritu joven, dinámico y fresco donde Asia permanece como el espejo en el que mirarse para mantener vivas sus raíces.

 

El desembarco en España se produjo en el año 2007, a través del primer restaurante en Barcelona. A día de hoy la compañía cuenta con siete locales en la península, ubicados en Barcelona, Madrid y Pamplona, a los que prevé ir incorporando nuevos progresivamente. Y es que, desde hace unos años la comida asiática ha despuntado enormemente en España. El incremento del turismo a países de oriente y la familiarización con este tipo de gastronomía han hecho que cada vez sea mayor la oferta especializada en este tipo de restauración.

Con una facturación anual de 52 millones de euros, Wok to Walk pretende mantener su crecimiento internacional de manera paulatina a través de restaurantes franquiciados. “El secreto de nuestro éxito se basa en tres pilares fundamentales: En primer lugar, el producto de calidad con el que contamos. En segundo lugar, el espectáculo que se vive en cada local, que proporciona una experiencia inolvidable para el cliente a golpe de llamaradas y malabares. Y, por último, la exclusividad: ser pioneros dentro de nuestro segmento de actividad nos otorga una gran ventaja con respecto al resto de cadenas que puedan surgir más tarde”,comenta Rami Lev CEO de Wok to walk.

La compañía pone a disposición del usuario los sabores más exóticos para todos los gustos: vegano, vegetariano, carnívoro… Incluyendo siempre opciones para todas las dietas. Los platos se saltean al momento ante la atenta mirada de cada cliente, ofreciendo un despliegue de fuego y malabares a ritmo de la música.

 
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Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

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