El cava Les Tres Naus de Cellers Domenys rep diversos premis al XXVI Concurs de vins i caves de la DO Conca de Barberà

Premi Cellers Domenys
Premi Cellers Domenys.
Cellers Domenys, una de les cooperatives més grans i sòlides del territori fruit de la unió de set cooperatives catalanes (Sant Jaume dels Domenys, Banyeres del Penedès, La Bisbal del Penedès, Rocafort de Queralt, Blancafort, Rodonyà i Pira), ha estat guardonat amb diversos premis al XXVI Concurs de vins i caves de la DO Conca de Barberà
El lliurament dels reconeixements va tenir lloc el passat 1 de juliol. El Consell Regulador de la Denominació d’Origen Conca de Barberà ha premiat a Cellers Domenys en les següents categories:

– Categoria CAVA ROSAT: 1r classificat amb Les Tres Naus Trepat 2014.

– Categoria CAVA BRUT NATURE: 2n classificat amb Les Treus Naus Reserva 2012.

– Categoria CAVA BRUT: 3r classificat amb Les Tres Naus Brut 2013.

El tast del concurs es va realitzar el 25 de maig al claustre de Sant Francesc de Montblanc
Un total de 15 tastadors repartits en tres panells van ser els encarregats de tastar a cegues les referències de les 11 categories: tres de cava, dues de vi blanc, una de rosat i la resta de vins negres (on també s’inclou el trepat). Aquest any és la vegada que més mostres s’han presentat (91 mostres en total).
ELS PREMIATS

El cava Les Tres Naus Trepat 2014

Elaborat amb la varietat autòctona de raïm de la Conca de Barberà, única al món: el Trepat. Una matèria primera excepcional per a la creació d’un cava rosat amb caràcter. 

Viu, fresc, afruitat, característic: un obsequi molt personal per al paladar. Amb el color propi que li dóna la varietat Trepat: vermell cirera trencant a rosa gerd.

És un cava fresc, amb aromes de fruites vermelles. Amb una bombolla molt integrada i amb un pas per boca agradable: deixant un record golós i afruitat. Criança, 15 mesos.

El cava Les Tres Naus Reserva 2012

A 566 metres d’altitud, a Rocafort de Queralt, durant mesos de repòs. Així neix el Brut Nature Reserva Les Tres Naus.

Un cava, de fermentació i criança especials, elaborat segons el mètode tradicional amb les varietats: Macabeu, Xarel·lo i Parellada. Destaca per la seva maduresa i per una gran estructura.

De color palla, amb reflexos verdosos i amb formació de fines bombolles. Amb aroma de brioixeria i notes torrades de fruits secs. Bombolla integrada, elegant, fresca, amb lleugeres notes cítriques: amb un final sedós i persistent.

El cava Les Tres Naus Brut 2013

Elaborat amb les varietats tradicionals de raïm, Macabeu, Xarel·lo i Parellada, el cava Brut Les Tres Naus és un escumós creat a la cava modernista de Rocafort de Queralt

Un cava reposat, natural i amb una suau nota de dolçor. Agradable, molt lleuger i suggeridor. Aroma afruitat, fresc i molt intens. En boca combina la vivesa, l’elegància i la complexitat: amb un final cremós.

PER A MÉS INFORMACIÓ 

Lluïsa Descarrega – Gabinet de premsa Cellers Domenys
T. 663 43 61 78 / 977 24 21 28 – E-mail: lluisa@garamond.biz

revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.