Nadal és sinònim de reunions familiars, de tornades a casa, de retrobaments amb antics amics, sopars, dinars… i suposa, també, el llançament de la tradicional Cervesa de Nadal de Damm. Es tracta d’una cervesa amb molt de caràcter, d’edició limitada, que arriba per convertir-se en l’autèntica protagonista d’aquestes dates tan significatives.

Així doncs, la Cervesa de Nadal de Damm torna, per novè any consecutiu, en una fórmula concebuda per maridar amb una gastronomia contundent, pròpia del Nadal, com pot ser un caneló melós de vedella amb salsa de foie i parmesà, el pastís d’escórpora amb salsa rosa o un gall dindi farcit amb parmentier de patata i tòfona. A més, és una molt bona proposta, amb molt de sabor, per regalar −o regalar-se− i compartir durant la recta final de l’any.

Elaborada amb 100% ingredients naturals, la Cervesa de Nadal de Damm evoca el record d’aquelles primeres cerveses que els mestres cervesers de Damm elaboraven especialment per regalar als seus col·laboradors, familiars i amics per Nadal en la dècada dels 50.
Amb els anys, la Cervesa de Nadal de Damm es va convertir en una tradició molt esperada i, per aquest motiu, el 2013 es va ampliar la seva distribució per a posar-la a l’abast de tothom.

La nova edició de la Cervesa de Nadal pot trobar-se a la botiga online de Damm (shop.damm.com), així com en supermercats i restaurants.

 

Nota de tast

Cervesa amb color roure de reflexos ataronjats. Es presenta densa i brillant, amb una capa cromàtica torrada. L’escuma es mostra compacta. Presenta bombolles vives, fines i veloces. L’aroma és de gran intensitat i complexitat. Les primeres notes olfactòries són afruitades, com el préssec madur i la poma; també ataronjades que doten el nas de frescor. Gaudeix d’un nas net, en el qual al final persisteix la sensació de pa torrat. L’entrada en boca és àmplia, amb caràcter. Voluminosa i cremosa. L’amargor del llúpol regala una intensa sensació refrescant. Es recomana consumir-la entre 5 i 7ºC.

Ingredients: aigua, malt d’ordi, arròs i llúpol
Contingut alcohòlic: 6,5% vol.
Extracte primitiu sec: 14.6⁰P
Amargor: 28 IBU
Color: 13 EBC
Tipus de cervesa: Strong Lager
Preu recomanat al canal alimentació: 2,10€ / ampolla de 66 cl.

Por revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.