Cuatro recetas de cócteles que evocan el otoño en el paladar

Entre las propuestas más originales de la temporada hemos encontrado una versión otoñal del clásico Gin Tonic, con pera y anís

No hay mejor lugar que la barra de un bar para ser testigos de la llegada del otoño. Cambian aromas, perfumes y sabores y las tonalidades deslumbrantes de la época estival dejan paso a tonos oscuros y colores que evocan la noche, el momento ideal para saborear un cóctel de autor que da la bienvenida a la estación más poética del año.

Nos hemos dejado inspirar por la nueva colección de cócteles de otoño de Brockmans Gin, la ginebra súper premium inglesa que este año celebra su Décimo Aniversario, para brindarte la posibilidad de preparar en casa cuatro recetas únicas para momentos especiales. 

Twinlight, Dark Night Negroni, Autumn Tonic y Smoke on the Water son la promesa de un viaje sensorial que explora la esencia de las noches de otoño que acaban de llegar.

  1. Twilight

Profundo y complejo

 

El toque de limón mezclado a la pimienta negra en el borde de la copa es el secreto mejor guardado de un cóctel sensual y glamuroso.

Ingredientes

40ml Brockmans Gin

Licor Maraschino 10ml

10ml Yellow Chartreuse

25ml de zumo de limón – recién exprimido

15 ml de jarabe Gomme

Pimienta negra

 

  1. Dark Night Negroni

Un lujoso y sofisticado Negroni otoñal

La reinterpretación de un cóctel icónico. Para vivir una experiencia de sabor única te recomendamos que adornes la copa con una rodaja de naranja y unos arándanos mojados en canela.

Ingredientes

25ml de Brockmans Gin

25ml Licor de arándano

20ml de Rosso Vermouth

20 ml de Campari

 

           3. Brockmans Autumn Tonic

Mucho más que un Gin Tonic

Anís y una rodaja de pera para completar un Gin Tonic que desde el primer sorbo evoca el otoño en el paladar.

Ingredientes

40ml Brockmans Gin

15 ml de licor de pera especiado

10 ml de jugo de limón

20 ml de jarabe de cinco especias simples

Fever Tree Tonic

 

  1. Brockmans Smoke on the Water. La hora de té (con Ginebra)

Una infusión humeante y tentadora

Prepara el té y enfríalo. Añade jarabe de salvia y mezcla los primeros cuatro ingredientes en una copa Old Fashioned llena de hielo. Añade el té de Lapsang Souchong y la mezcla de jarabe.

Adorna la copa con una hoja de salvia y un poco de romero.

Ingredientes

50ml Brockmans Gin

15ml de zumo de limón – recién exprimido

10 ml de Cointreau

25 ml de té Lapsang Souchong

25 ml de jarabe de salvia

 

Para más información

 www.misszoe.es

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Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

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