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Descubre en MyRealFood las recetas para preparar las mejores bases e ingredientes para cocinar la pizza más saludable

El día 9 de febrero es el Día Mundial de la Pizza, para celebrarlo, os presentamos las nuevas recetas de MyRealFood para preparar las mejores pizzas saludables. 

MyRealFood la aplicación líder en España que ayuda a mejorar el estilo de vida mediante una dieta saludable y accesible con los mejores consejos de alimentación quiere celebrar contigo, el próximo 9 de febrero, el día mundial de la pizza. Es el plato italiano más popular y se prepara en todos los rincones del mundo enamorando tanto a los más pequeños de la casa como a los mayores. Hay muchos tipos de pizza, incluso en Italia, su país de origen se prepara de forma diferente dependiendo de la zona, la ciudad de Nápoles es famosa por sus increíbles recetas de esta maravilla de la gastronomía.

Te invitamos a descubrir en la app las mejores recetas para cocinar y preparar una saludable. ¿Te cuesta comer verduras? qué mejor manera de hacerlo que en forma de pizza. No te pierdas estas recetas top que incluyen ingredientes tan sanos y naturales como la zanahoria, brócoli, atún o coliflor.

 

Pizza de brócoli y mozzarella

Brócoli y mozzarellaIngredientes:

  • Brócoli (1 unidad/300g) 
  • Queso mozzarella (200g)
  • Huevos (2 unidades/80g)
  • Albahaca (5g)
  • Sal (10g)
  • Ajo en polvo (5g)

Preparación:

  • Picar el brócoli crudo y quitarle el exceso de agua con un paño.
  • En un bol, mezclar el brócoli picado con un puñado de mozzarella rallada, los huevos, ajo en polvo y sal.
  • Mezclar bien, extender en la bandeja del horno y meter 20 minutos en el horno a 200º.
  • Pasado ese tiempo, sacar la base, añadir mozzarella y de nuevo al horno 6 minutos más hasta que se derrita el queso y servir con un poco de albahaca fresca.

 

Tortipizza

TortipizzaIngredientes:

  • Huevos (4 unidades/200g)
  • Tomates Cherry (8 unidades/80g)
  • Queso rallado light o mozzarella (2 puñados/30g)
  • Jamón serrano (2 lonchas/20g)
  • Orégano (1 cucharadita/5g)
  • Pimienta negra (1 cucharadita/3g)

Preparación:

  • Saltear los tomates Cherry cortados con aceite de oliva vegetal.
  • Añadir 4 huevos batidos con sal, pimienta negra molida y orégano en la sartén a fuego lento.
  • Añadir el queso rallado o mozzarella.
  • Tapar la sartén un par de minutos hasta que el queso se funda.
  • Añadir las lonchas de jamón y un toque de orégano de nuevo.
  • Cinco minutos en el horno y ya está lista la pizza.

 

Mini pizza de zanahoria

Minipizza de zanahoriaIngredientes:

  • Zanahoria (4 unidades/320g)
  • Harina de garbanzo (150g)
  • Huevo (1 unidad/50g)
  • Aceite de oliva virgen extra (20g)
  • Sal (1 cucharadita/3g)

Preparación:

  • Rallar las zanahorias y mezclar con los demás ingredientes. 
  • Sobre un papel vegetal con aceite de oliva virgen, formar las mini pizzas con la ayuda de un molde redondo o también pueden hacerse a mano.
  • Hornear las bases de la pizza durante 20 minutos a 185º.
  • Añadir toppings, dos opciones: queso, jamón serrano y orégano, o tomate frito, verduras salteadas, queso de cabra y orégano. Hornear durante 10 minutos más y lista para comer.

 

Pizza express con sólo 2 ingredientes

Pizza con solo dos ingredientesIngredientes:

  • Queso fresco batido (200g)
  • Harina de trigo sarraceno (200g)
  • Sal (1 cucharadita 3g)

Preparación:

  • Mezclar los dos ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Enharinar una bandeja con papel de horno y estirar con un rodillo.
  • Añadir toppings, todo lo que te apetezca y al horno 20/25 minutos a 180º. Con una base fácil, tenemos una pizza crujiente, riquísima y lista para comer.

 

Pizza de coliflor

Ingredientes:

  • Tomate triturado (400g)
  • Coliflor (170g)
  • Huevos frescos (1 unidad/100g)
  • Pechuga de pavo asada (100g)
  • Mozzarella (60g)
  • Aceitunas negras sin hueso (50g)
  • Almendras (15g)
  • Pimienta negra (10g)
  • Sal (10g)
  • Ajo en polvo (5g)
  • Orégano (5g)

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180º.
  • Triturar la coliflor hasta que quede tipo arroz. Meter en un trapo y escurrir el líquido sobrante hasta que se quede lo más seco posible.
  • Mezclar la coliflor con las almendras trituradas y el huevo batido. Añadir sal, pimienta y ajo en polvo al gusto. Esta será la base de la pizza.
  • Extender sobre un papel de horno con una cuchara en la bandeja del horno. La textura debe quedar suelta, como un porridge, por eso se ha utilizado la cuchara. Unificar en el horno, dar la forma deseada y hornear durante 10 minutos por cada lado.
  • Transcurrido ese tiempo, sacar la pizza del horno y dejar enfriar 5 minutos. Añadir ingredientes al gusto. Recomendamos una base de tomate triturado colado previamente con un colador y con aceite de oliva vegetal, sal, albahaca y pimienta.
  • Hornear 5/10 minutos, emplatar y servir.

 

Pizza con base de atún

Con base de atúnIngredientes:

  • Atún claro al natural (2 latas/130g)
  • Clara de huevo (2 unidades/70g)
  • Salsa de tomate (3 cucharadas/45g)
  • Berenjena (3 rodajas/30g)
  • Queso mozzarella (1 puñado/21g)
  • Cebolla (2 rodajas/20g)
  • Orégano (1 cucharadita/5g)

Preparación:

  • Triturar el atún con las claras de huevo.
  • Extender en papel de horno una capa no muy gruesa de forma circular.
  • Meter en el horno 10 minutos a 180º por un lado.
  • Sacar del horno, dar la vuelta a la masa y hornear otros 10 minutos más hasta que quede la masa seca.
  • Añadir los toppings y otros 10 minutos más al horno hasta que las verduras se doren. Sacar del horno y ¡La pizza está lista!

 

Acerca de MyRealFood

Durante estos dos años, la aplicación ha conseguido más de dos millones de usuarios en la app, de los cuales, más del 50% son usuarios activos mensualmente, más de 738.000 seguidores en Instagram, 80.000 seguidores en Twitter, 257.600 miembros en el grupo de Facebook y más de 320.300 seguidores en TikTok. Se han creado más de un millón de recetas en redes sociales y se han escaneado 30 millones de productos, siendo el plátano, el tomate, el huevo, la patata y los copos de avena, los productos más buscados por los españoles. Actualmente la aplicación dispone de más de 120.000 recetas por nombre o ingredientes de cocina. En la app se han registrado más de un millón de kilos de comida real, a destacar la palabra o producto más buscado ¿adivina cuál ha sido? El chocolate. Cifras que avalan que la aplicación está ayudando a construir una gran comunidad mucho más saludable a través de una buena alimentación y seguirá creciendo día a día.

 

 

Por revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

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