Bodega Otazu nos presenta el Pago de Otazu Chardonnay con Crianza 2021, un vino distinguido bajo la Denominación de Origen Protegida Pago de Otazu (D.O.P. Pago de Otazu). Resultado de la vendimia manual de uvas 100% Chardonnay en septiembre, revela características florales y frescos aromas a frutas y cítricos. 

 

Pago de Otazu Chardonnay con Crianza 2021 se destaca como una elección sofisticada para deleitar los sentidos en cualquier época del año. Este blanco bajo la Denominación de Origen Protegida Pago de Otazu (D.O.P. Pago de Otazu) cautiva con su personalidad única, idóneo para acompañar o regalar en diversas celebraciones. Su versatilidad marida a la perfección con arroces, jamón ibérico, foie, mariscos, verduras de estación, quesos curados, mariscos a la plancha o al vapor, así como con pescados azules y grasos, como atún rojo, salmón, sardinas, caballa, presentados en diversas preparaciones, ya sea en frío (tartar, ceviche, tiradito, ahumado, sushi) o a la plancha.

Pago de Otazu Chardonnay con Crianza 2021 deslumbra con su color amarillo brillante y despierta sensaciones florales con toques de fruta fresca, cítricos y un sutil especiado. Su entrada en bo ca es elegante y equilibrada, con una delicada mineralidad y un final prolongado.

La calidad de este vino está respaldada no solo por la tradición y profesionalismo de Bodega Otazu, sino también por los galardones obtenidos por esta añada, como los 93 puntos de la Guía Peñín y la doble medalla de oro en el concurso internacional de Gilbert & Gaillard.

Pago de Otazu Chardonnay con Crianza se elabora exclusivamente con uvas 100% Chardonnay, garantizando así un carácter varietal único. La fermentación en barricas de roble francés y su crianza posterior le confieren una complejidad y elegancia extraordinarias.

Con estos detalles técnicos y su inconfundible sabor, Pago de Otazu Chardonnay con Crianza 2021 se presenta como el acompañante perfecto para celebrar los momentos especiales a lo largo del año.

Por revistacatalunyagastronomica@gmail.com

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