La gamma Parvus d’Alta Alella, l’essència del Mediterrani

ALTA ALELLA, celler elaborador de vins i caves ecològics i naturals,  recull l’essència del Mediterrani en els seus tres vins de la gamma PARVUS: AA PARVUS SYRAH 2015, AA PARVUS ROSÉ 2016 i AA PARVUS CHARDONNAY 2016. Representant en disseny la forma geomètrica del triangle en referència a les dues lletres “A” d’ALTA ALELLA, simulant una aquarel·la que tant podria ser el mar com la muntanya, aquests vins són l’expressió més pura del celler i ideals pels mesos d’estiu per la seva frescor i notes salines. Els vins de la…

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En julio vino cava y jazz en el Panedès

La llegada del verano invita a salir a la calle y disfrutar del buen tiempo. Y si es tomando una copa de vino o cava y escuchando buena música, la experiencia se torna en multisensorial. Bajo esta premisa se gestó en Vilafranca del Penedès, en 2007, un evento lúdico-gastronómico que maridaba el vino y el cava, señas de identidad de la comarca, con el mejor jazz nacional e internacional. Así es como nació el Festival Banc Sabadell Vijazz Penedès, que este año llega a su 11ª edición. Durante tres mágicos…

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La DOCatalunya estrena la segona temporada de vinòmics

La Denominació d’Origen Catalunya va presentar ahir al Palau Robert de Barcelona la segona temporada de Vinòmics, la sèrie d’historietes gràfiques inspirades en el món del vi i signades per autors de reconegut talent i proximitat, que arriba precedida per l’èxit de la primera edició.  A la presentació van participar alguns dels autors gràfics d’aquesta segona temporada, que han explicat als assistents quins han estat els aspectes del món del vi que més els han captivitat. A més, els assistents han poder conèixer en primícia la primera de les 7 noves…

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Fuentes del Silencio, la recuperación vitivinícola del Jamuz

Este proyecto nace con el objetivo de recuperar el saber hacer tradicional y las cepas autóctonas de esta zona vitícola histórica. El vino emblema de la bodega, Cepas Viejas, se elabora a partir de cepas centenarias recuperadas de Mencía, Prieto Picudo y Garnacha. La bodega Fuentes del Silencio recupera la actividad vitivinícola del Jamuz con un proyecto que nace con el objetivo de recobrar el saber hacer tradicional y las cepas autóctonas de esta zona histórica. Así, desde hace cuatro años, Fuentes del Silencio trabaja con viñedos viejos de más…

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La nueva añada del vino más joven y fresco de Bodegas Roda

Sela 2014 es la nueva añada del vino más joven de Bodegas Roda, fruto de una viticultura sostenible elaborado con uvas de viñedos en vaso de 15 a 30 años (93% tempranillo, 5% graciano y 2% garnacha). 2014 se caracteriza especialmente por ser una añada en la que la experiencia otorga un valor añadido al vino. Tras un mes de septiembre cálido y lluvioso, la cuidadosa selección de las uvas fue fundamental para dar un carácter limpio y fresco a este vino. Sela 2014 transmite su juventud y, a la…

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El vino blanco está de moda

Tradicionalmente considerado un vino “menor”, frente a la riqueza y diversidad de los tintos, el blanco de mesa estaba asociado solamente a los platos de pescado o marisco, algunos arroces y verduras. También era frecuente encontrarlo como un ingrediente más de muchos platos de la gastronomía española. Quizá por eso su consumo se consideraba más propio de las mujeres, que supuestamente demandaban vinos más suaves y menos complejos que los hombres, a los que en teoría les gustaban los tintos con carácter: reservas y crianzas. Prejuicios que el siglo XXI…

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