Jané Group, empresa líder del sector de vinos, licores y alimentación selecta de la provincia de Tarragona, celebra su 75 aniversario. Para conmemorarlo, ha inaugurado un nuevo concepto de establecimiento que incluye espacio de venta – Jané Winestore – y de degustación – KM 1187 – donde se pueden probar y experimentar la mayoría de los productos de alimentación selecta que se venden en la tienda, y las más de 10.000 referencias de vinos, licores y destilados, ordenados con criterios cualitativos para favorecer el descubrimiento y la elección. La rehabilitación…

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Rita 2018; sensualidad y glamour en el rosado de habla

Desde sus inicios, la originalidad y el carácter innovador han marcado cada uno de los pasos de Bodegas Habla, un proyecto valiente y rompedor que elabora cada uno de sus vinos como si de una obra de arte, una joya o un diseño de alta costura se trataran. Rita, su rosado, es un singular ensamblaje de syrah y garnacha procedente de los mejores viñedos de Côte de Provence y tanto su continente como su contenido están inspirados en la sensualidad y el glamour de Rita Hayworth, icono del cine norteamericano…

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La maceración carbónica: cómo conseguir los aromas más primarios del vino

Los vinos elaborados por maceración carbónica ganan en tacto y sus aromas habituales son de frutas silvestres, flores como las violetas y golosinas de fresa Hasta finales del siglo XVIII era el método más común de elaborar los vinos tintos en buena parte de La Rioja La maceración carbónica es un sistema de vinificación tradicional que persigue obtener los aromas más primarios de la uva y cuyo origen se remonta a 1872. Ya entonces, Pasteur habló de la posibilidad de realizar una fermentación sin añadir levaduras exógenas, aunque el proceso…

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La Pasarela Vinícola Penedès 2019 acoge las últimas tendencias de la DO Penedès

  La sala Marqués de Comillas de las Drassanes de Barcelona ha acogido por segundo año consecutivo la Pasarela Vinícola Penedès. La segunda edición del showroom ha acogido cerca de 900 asistentes entre profesionales del mundo de la restauración, tiendas y público especializado. En total se han podido catar 250 referencias de 44 bodegas -3 más que en la edición anterior. Un evento donde las novedades vinícolas y las nuevas añadas de los vinos blancos, rosados y tintos, así como de Clàssic Penedès han sido los protagonistas. El gran éxito de participación…

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Nace CARA NORD Rosat 2018, un gran vino rosado de alta montaña

  CARA NORD lanza al mercado Rosat 2018, amparado en la DO Conca de Barberà, una zona con larga tradición vinícola. Este rosado desde alta montaña nace de la selección de viñas viejas de la variedad autóctona Trepat, procedente de la cara norte de la Sierra de Prades, un enclave rodeado de altas cumbres y bosques ubicado en el Parque Nacional de las montañas de Prades y el Parque Natural de Poblet. La bodega CARA NORD elabora este vino con una viticultura de hasta 800 metros de altitud y desarrolla…

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Vint cellers participen a la 13a edició de Tast amb Llops

El proper dissabte 4 de maig la plaça de Dalt de Gratallops acollirà la tretzena edició de Tast amb Llops que, aquest any, consolida la denominació “Vins de Vila i Terroir” estrenada el 2018. Els vins que es podran tastar durant la cita, més de 50, són produccions molt limitades, marcades per la singularitat del terroir i la filosofia de vida dels productors, fonamentada en l’ecologia, la sostenibilitat, la diferenciació i l’artesania. Tast amb Llops és una cita plenament arrelada al Priorat que té lloc el primer cap de setmana…

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