Consejos para hacer un maridaje perfecto este verano

En los meses de verano las temperaturas se disparan y conviene adaptar los hábitos alimenticios al nuevo contexto. Al igual que en esta época del año se apuesta más por ensaladas, frutas y otros platos ligeros para saciar el apetito, es también importante adaptar el consumo de vino a los rigores estivales. Vinissimus, el eCommerce líder en Europa en venta de vino español online, da las claves para hacer un maridaje perfecto entre gastronomía y vino durante este verano. Alcohol, crianza, acidez y taninos son cuatro de los conceptos básicos…

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Turisme de Barcelona i Can Calopa promocionen el nou “Vinyes de Barcelona”, l’únic vi elaborat a la ciutat

El vi l’elabora la cooperativa L’Olivera a la Masia de Can Calopa, a Collserola, un projecte que combina la inclusió social i la recuperació de l’activitat vitivinícola a la ciutat de Barcelona El consorci promou activitats vinculades a l’enoturisme a Barcelona i el seu entorn en el marc de l’aposta pel posicionament com a referent gastronòmic El Punt d’Informació d’Enoturisme i Vins Mirador de Colom comercialitza 70 referències de les Denominacions d’Origen de Barcelona Turisme de Barcelona i L’Olivera Cooperativa han presentat el nou vi Vinyes de Barcelona, que elabora…

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Campo Elíseo Cuvée Alegre blanco, delicada intensidad aromática, suavidad y equilibrio

La bodega Campo Elíseo, proyecto de los prestigiosos vignerons franceses François Lurton, Michel y Dany Rolland, fue inaugurada en 2016 en La Seca, población perteneciente a Valladolid y corazón de la denominación de origen Rueda. Con viñedos propios, ubicados en el mismo término municipal, y una atípica bodega, en cavas subterráneas del siglo XVII, su objetivo es elaborar vinos capaces de transmitir el carácter singular del terroir sobre el que se asientan y de su variedad autóctona: la Verdejo. Campo Elíseo Cuvée Alegre Blanco 2018 se presenta como un vino…

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MALLEOLUS DE SANCHOMARTÍN 2015. UNA DE LAS AÑADAS MÁS EXPRESIVAS DE LOS ÚLTIMOS AÑOS

En el año del XX aniversario de la marca Malleolus, llega al mercado la que sus artífices consideran como la mejor añada del vino de pago Malleolus de Sanchomartín de la última década: un vino que conjuga potencia y sutileza y que presenta una gran capacidad de evolución en botella En cata es intenso pero elegante, rotundo y a la vez seductor, con gran presencia de las frutas maduras propias de la Tempranillo y con la finura propia de la singular parcela de la que procede Madrid, junio de 2019.-…

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Clase y l’Olivera presentan «Vinyes de Barcelona»

El estudio de diseño y dirección creativa Clase y la bodega l’Olivera han presentado el nuevo proyecto de Vinyes de Barcelona, que comprende tanto la parte de identidad corporativa de la marca, como la vinícola, con la incorporación de un nuevo perfil de vino. El vino de Vinyes de Barcelona es el único que se produce en la ciudad de Barcelona, concretamente en la Masía Can Calopa de Dalt, en la vertiente occidental de la Sierra de Collserola. Es allí donde se cultiva la viña y se elabora el vino…

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PLÉNITUDE 2, LA SEGUNDA VIDA DE DOM PÉRIGNON

El proceso creativo de Dom Pérignon se apoya en una limitación: la de la añada y la del ciclo de las estaciones. Así, Dom Pérignon sólo puede producirse a partir de la vendimia de un único y mismo año. Son necesarios ocho años de elaboración para alcanzar el ideal estético de Dom Pérignon. En la oscuridad de la Cava, en el interior de las botellas, cada añada vivirá una lenta transformación en contacto con las levaduras para poder obtener la armonía que caracterizará a Dom Pérignon para siempre. A partir…

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