Clase y l’Olivera presentan «Vinyes de Barcelona»

El estudio de diseño y dirección creativa Clase y la bodega l’Olivera han presentado el nuevo proyecto de Vinyes de Barcelona, que comprende tanto la parte de identidad corporativa de la marca, como la vinícola, con la incorporación de un nuevo perfil de vino. El vino de Vinyes de Barcelona es el único que se produce en la ciudad de Barcelona, concretamente en la Masía Can Calopa de Dalt, en la vertiente occidental de la Sierra de Collserola. Es allí donde se cultiva la viña y se elabora el vino…

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PLÉNITUDE 2, LA SEGUNDA VIDA DE DOM PÉRIGNON

El proceso creativo de Dom Pérignon se apoya en una limitación: la de la añada y la del ciclo de las estaciones. Así, Dom Pérignon sólo puede producirse a partir de la vendimia de un único y mismo año. Son necesarios ocho años de elaboración para alcanzar el ideal estético de Dom Pérignon. En la oscuridad de la Cava, en el interior de las botellas, cada añada vivirá una lenta transformación en contacto con las levaduras para poder obtener la armonía que caracterizará a Dom Pérignon para siempre. A partir…

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Hermanos Lurton Verdejo 2018, la nueva añada del primer vino de Lurton en España

Considerado como uno de los mayores expertos del mundo en la vinificación de uvas blancas y con bodegas en Argentina, Chile, Francia y España, François Lurton es la cuarta generación de una reconocida familia de viticultores, pionera en la elaboración de vinos blancos en la región de Burdeos desde 1897. Él y su hermano Jacques descubrieron la Denominación de Origen Rueda a comienzos de la década de 1990 a través de la Sauvignon Blanc, su uva fetiche. Pero pronto se sintieron cautivados por el enorme potencial de otra variedad, también…

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Jean Leon lanza MS-18, un monovarietal experimental de malvasía de Sitges

Jean Leon lanza al mercado MS-18, el cuarto vino de su gama experimental elaborado 100% con la variedad autóctona malvasía de Sitges. Después de experimentar con las variedades xarel·lo, cabernet franc y sumoll, la bodega del Penedès ha elegido ahora esta aromática uva blanca mediterránea para completar su colección de vinos monovarietales y crear un vino fresco, intenso y con muy buena acidez que refleja la esencia de la variedad. Con una producción limitada de 2.481 botellas, MS-18 representa un homenaje al Penedès, la tierra que dio a Jean Leon…

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Catalunya Gastronómica descubre la gastronomía y los productos de montaña de la provincia de Huesca

La provincia de Huesca es característica en muchos sentidos. Posee una historia milenaria, con increíbles monumentos enclavados en la naturaleza de Alto Aragón y por sobre todo una gastronomía propia que destaca por sus sabores, texturas, variedad y creatividad. El viaje comenzó con la visita al II Congreso de Producto y Gastronomía “Hecho en los Pirineos’’ en el Congreso de Huesca, donde productores locales tanto de vinos como de otros productos estrella, tuvieron la oportunidad de generar un espacio de debate y entrega de información en la que la gastronomía…

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Alta gastronomía y conciencia ecológica se dan la mano en la cuarta edición de Hotel Tapa Tour, el festival de los hoteles gourmet

Bajo el lema “Piensa global, come local”, la cita tendrá un marcado carácter ecológico que pondrá el foco en la cocina de territorio. Del 1 al 31 de mayo los hoteles más emblemáticos de Madrid y Barcelona ofrecerán tapas y platillos inspirados en recetas tradicionales maridadas con vinos DO, así como opciones veganas acompañadas de mocktails. Otra de las novedades de la edición serán los Gourmeetings, experiencias en torno a la gastronomía, la enología o la mixología que invitan a conocer más a fondo las propuestas de los establecimientos participantes. Por cuarto…

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