Hostelco y Alimentaria, dos ferias en una plataforma

El próximo mes del 16 al 19 de abril en Fira de Barcelona se celebrarán dos ferias principales de España y Europa, el salón Hostelco dedicado al equipamiento y a la maquinaria para la restauración, hostelería y colectividades y salón internacional de alimentación y bebidas Alimentaria. Las dos ferias, que por primera vez se coinciden en una plataforma común, presentarán toda la cadena de valor de la gastronomía y alimentación, así como las últimas novedades en productos, tecnologías y soluciones innovadoras de los ámbitos de la maquinaria y equipamiento para…

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Turismo sostenible en Perù

Sin duda, el turismo sostenible hoy en día va más allá de una simple tendencia y Perú no se queda atrás. Se trata más bien de un concepto que ha venido para quedarse y que se ha instaurado en el sector turístico para garantizar unos cánones de respeto y el auténtico placer de disfrutar de las experiencias naturales y culturales que ofrece el país. Este 2017 ha sido el año del Turismo Sostenible para el Desarrollo y por eso, queremos repasar algunas de las acciones que se están llevando a…

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La pasión de Singapur llega a Barcelona

Sesión de showcooking y cóctel en Valkiria, uno espacio dedicado a los eventos en Barcelona. La iniciativa ha servido para lanzar una nueva marca denominada Passion made Possible y ha visto la participación de un grupo de representancia de la Junta del Turismo de Singapur, the Singapore Exhibition & Conference Bureau (SECB). El objetivo de este lanzamiento, tan como explicado durante la feria IBTM de Barcelona (la feria de los viajes de negocios), es que se entienda el espíritu del país, como los hábitos y las tradicciones, y que se…

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Empieza con gran éxito la jornada Gastronómica del Calçot del Valls

Con gran éxito ha empezado la temporada del Calçot de mano de la presentación de la IV jornada Gastronómica del Calçots del Valls. Este año, la jornada contará con la presencia de chefs de renombre como Hideki Matsuhisa, con una Estrella Michelin en el Restaurante Koy Shunka de Barcelona, y Eduard Estruch, del Restaurante  Disfrutar, también distinguido con una estrella Michelin. Óscar Peris, Regidor de Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Valls ha presentado las novedades de este evento gastronómico que tendra lugar el próximo 25 de noviembre en la capital de Alta Camp.  Los chefs a cargo…

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D.O Terra Alta : Vinos triunfantes en la fiesta del vino de Gandesa

La 30a edición de la fiesta del Vino de Gandesa, ha empezado y finalizado con un gran éxito de asistencia y participantes que con muchas expectativas han acudido a la feria. La muestra de vinos ha contado con una gran afluencia del publico durante todo el fin de semana, como también con una gran participación a las diferentes actividades organizadas por parte de las bodegas y cavas de la D.O Terra Alta.  El gran éxito queda comprobado con el total de copas vendidas, 1.600. Asimismo se ha ofrecido 14.000 degustaciones superando…

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Descubre la increíble gastronomía del Geoparque de Molina-Alto Tajo

Catalunya Gastronómica tuvo la maravillosa oportunidad de conocer parte de la riqueza del Geoparque de la comarca de Molina-Alto Tajo y con ella su increíble gastronomía.  Empapada de naturaleza, montañas, ríos, lagunas y campos, el Geoparque deja en evidencia el impresionante patrimonio cultural e histórico de toda la zona de Molina-Alto Tajo. De igual manera, fue inevitable conocer su opulenta gastronomía gracias a los fantásticos anfitriones que tuvimos en nuestro paso por la Comarca.  Por ser una zona salvaje y puesto su gastronomía se ha desarrollado con sus recursos existentes,…

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