Azahara, una mirada al sur desde el corazón de Madrid
Hay restaurantes que encuentran su identidad en un producto. En Azahara, el atún rojo salvaje es mucho más que una especialidad: es el punto de partida de una propuesta que…
Dani Brasserie: una mirada mediterránea sobre Madrid desde las alturas
Hay lugares en Madrid en los que la gastronomía y el escenario mantienen una conversación constante. Dani Brasserie, situado en la séptima planta de Four Seasons Hotel Madrid, es uno…
El menú de Semana Santa sabe a: potaje de vigilia, bacalao y torrijas
– Casa Toro – el postre con tradición y un toque Julio Camba, 5. Madrid. Tel. 676 74 52 93. www.casatoro.es Con vistas a Las Ventas, Casa Toro es la…
El arte del maridaje: caviar y vino para una experiencia gastronómica que trasciende la celebración
Más allá de las fechas señaladas, existen propuestas gastronómicas capaces de perdurar en el tiempo por su capacidad de transformar un momento cotidiano en una experiencia memorable. Es el caso…
Faustino Rivero Ulecia y Marqués del Atrio, riojas de la familia Rivero por encima de los 90 puntos en el Rioja Special Report de 2026 de Tim Atkin
El grupo bodeguero familiar Marqués del Atrio vuelve a situarse entre las referencias destacadas de la DOCa Rioja tras obtener una valoración destacada en el Rioja Special Report 2026, elaborado…
Vastlakukkel: el dulce tradicional estonio que anuncia la Cuaresma y conquista Tallin
Durante las semanas previas a la Cuaresma, el aroma a dulce recién horneado invade las calles estonias. Siguiendo una tradición centenaria, tanto en los hogares como en las panaderías y…