Primera hamburguesa ‘plant-based’ ecológica con proteína de guisante

· La alternativa vegetal a la carne es la categoría que más ha crecido en el mercado bio · Biogran, a través de su marca El Granero Integral, ha creado una `burguer´ con proteína de guisantes bio     – Biogran, empresa española pionera y referente en el sector de la alimentación ecológica, y su marca El Granero Integral han creado la única hamburguesa plant-based del mercado con proteína de guisante bio. Según datos de Nielsen, la alternativa vegetal a la carne es la categoría que más ha crecido en…

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Arranca la temporada del tomate RAF, la estrella de los tomates cultivados en los invernaderos solares

Desde mediados de noviembre a finales de mayo, los consumidores pueden encontrar en los mercados la variedad de tomate más gourmet y preciada del mundo: el tomate Raf. Su nombre hace alusión a las siglas “Resistente A Fusarium”, un tipo de hongo que afecta a estas plantas.    El tomate Raf surge a finales de los años 60, cuando los agricultores de Almería buscaban una solución eficaz a los problemas de infecciones por hongos, sobre todo del tipo Fusarium, que impedían la adaptación de variedades de tomate más tradicionales. Su…

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La receta definitiva para comer verduras sin morir de aburrimiento

Comer las suficientes verduras que necesita nuestro organismo no siempre es la opción más apetecible, por ello es importante contar con elaboraciones imaginativas. Desde Kaiku Sin Lactosa explican cómo reconciliarse con los vegetales mediante una deliciosa frittata.     Las verduras y hortalizas son una fuente de vitaminas y minerales primordial para el organismo. En los últimos años se ha experimentado una mayor concienciación en torno a la alimentación y cada vez son más las personas que optan por una dieta saludable con los vegetales como protagonistas. Esta tendencia responde al deseo…

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Los beneficios del zumo de naranja, el complemento ideal en tu rutina inmunitaria este otoño

El zumo de naranja apoya las defensas naturales del sistema inmunitario  El zumo de naranja 100% de granini no contiene conservantes, colorantes y aromas, edulcorantes u otros compuestos que no estén naturalmente en las naranja     Tener una fuente de vitaminas naturales ayuda a lograr el equilibrio adecuado entre los nutrientes necesarios para nuestro sistema. Además, es imprescindible en esta época del año donde nuestro cuerpo es más vulnerable a los cambios de temperatura ahora que empieza el otoño. Los zumos de naranja de granini son el mejor aliado para plantar…

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Oliva verde líquida de Caviaroli y Albert Adrià, producto más innovador en la categoría de accésit del Gastronomic Forum Barcelona 2021

Esparreguera (Barcelona), 26 de Octubre de 2021.- Los Premios InnoForum 2021 del Gastronomic Forum Barcelona han galardonado como producto más innovador en la categoría de accésit la salsa de oliva verde líquida de Caviaroli y Albert Adrià.   La empresa pionera en esferificación y encapsulado de aceite de oliva, ha presentado su última creación en este evento gastronómico, imprescindible para profesionales, celebrado del 18 al 20 de octubre en el Recinto de Montjuïc de Barcelona. Esta nueva línea de productos de Caviaroli, calificada por los visitantes como sorprendente, está pensada…

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Pastel de espinacas y queso emmental sin lactosa, el plato rico y saludable con el que celebrar el Día Mundial de la Alimentación

Kaiku Sin Lactosa —la gama de productos sin lactosa, ricos y ligeros— ha preparado una receta deliciosa para darle sabor a los días otoñales. El Día de la Alimentación, celebrado como cada año el 16 de octubre, sirve de pretexto para revisar nuestros hábitos alimentarios, apostando por una dieta rica en frutas y verduras. Concretamente, las espinacas pertenecen a esa larga lista de alimentos perfectos para el otoño por aportar vitaminas y minerales, fitoquímicos y bioactivos, que promueven la salud más allá de la nutrición básica. Esta verdura de hoja verde proporciona fibra, fósforo, vitamina…

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