Carme Ruscalleda toma las riendas gastronómicas de Mandarin Oriental

  Mandarin Oriental, Barcelona estrena nueva etapa culinaria de la mano de Carme Ruscalleda, que se convierte en asesora gastronómica del hotel a partir del 2 de mayo.   El restaurante Blanc revive con la chef de Sant Pol de Mar y una cocina de mercado, local y con influencias asiáticas.   Tras tres años de éxito compartido y habiendo finalizado el periodo de colaboración con Ángel León, el Chef del Mar regresa a su tierra gaditana para centrarse en su restaurante Aponiente. Aunque seguirá ligado al hotel en formatos pop up o colaboraciones puntuales, León cede el testigo de…

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El millor restaurant de cuina de fusió del Vallès Occidental, a “Joc de cartes”

  “Joc de cartes” és un viatge per la cuina que es fa a Catalunya en forma de concurs. A cada programa, quatre restaurants amb un mateix tipus de cuina i d’una zona determinada, s’enfrontaran entre si per aconseguir ser el millor. El guanyador s’emportarà un premi de 5.000 euros per invertir en el seu local. En el segon programa, “Joc de cartes” es trasllada al Vallès Occidental per trobar el millor restaurant de cuina de fusió de la zona. Coneixeran en Tato, propietari de l’Al Tanto que Va de…

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Menù especial de Sushita Café a Madrid

Sushita Café lanza una selección de platos de tan solo 528 kilocalorías lleno de propiedades positivas para el organismo e ideal de cara al verano. Para la selección de los platos, han contado con Iñaki Iglesias y Leire Cepa, dos de los expertos en Biofisiología y Nutrición más destacados a nivel nacional.  Platos como Momos de kale, espinacas y queso feta con curry de tomates, Maki Roll Spicy Tuna o Ensalada de fideos de arroz y pollo crujiente esperan a los amantes de lo ‘healthy’. Además, el healthy set lunch…

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Nuevo restaurante Artespañol en el centro de Barcelona

La cadena de restaurantes especializados en cocina mediterránea ARTEspañol sigue su consolidación en el mercado barcelonés con la apertura de un nuevo restaurante situado en la Plaça Urquinaona 14, en la esquina con la calle de Pau Claris. El local, el tercero que la cadena abre en Barcelona, cuenta con una superficie de 400 metros cuadrados y una fachada acristalada de 40 metros. La operación se ha realizado bajo la asesoría de la empresa de gestión de patrimonios e inversiónLaborde Marcet. Los planes de expansión de la cadena en España pasan…

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La cuarta temporada de Sublimotion reúne 8 estrellas Michelin

Sublimotion, el primer performance gastronómico del mundo ubicado en Hard Rock Hotel Ibiza, estrena nueva temporada combinando la más avanzada tecnología, con el trabajo en equipo de grandes profesionales y artistas españoles, líderes en gastronomía, puesta en escena, música, arte, diseño, tecnología, magia, ilustración, neurociencia… Esta nueva temporada, el Chef Paco Roncero ha reunido un equipo de cocina formado por sus grandes amigos los cocineros Dani García, Diego Guerrero, Toño Pérez y el repostero Paco Torreblanca, formando así un equipo con 8 estrellas Michelin, que han aportado todo su talento…

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El éxito de Wok to Walk en España y en el mundo

Lo que inicialmente fue un restaurante, a día de hoy se ha convertido en una gran cadena que cuenta con presencia en países tan diferentes como Alemania, Francia, Reino Unido, Estados Unidos, Marruecos, Ecuador o Arabia Saudita, entre otros. Una red que aglutina un total de 15 destinos y 78 restaurantes funcionando a pleno rendimiento.   13 años después de su primera abertura en Amsterdam, y posicionada como la cadena de woks Nº1 en Europa, Wok to Walk continúa con la misma filosofía con la que empezó. Manteniendo su espíritu joven,…

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