Sa Brisa Gastro Bar: el amor por el producto local de Ibiza

El restaurante Sa Brisa Gastro Bar vuelve a renovar su carta retomando una vez más productos de Ibiza para sus creaciones más vanguardistas. Esta es la tercera vez que este establecimiento ibicenco reinventa sus propuestas para seguir ofreciendo a sus clientes sabores diferentes fusionados con platos internacionales. En esta ocasión las propuestas de Sa Brisa Gastro Bar se basan en productos autóctonos poco utilizados en la isla como la brótola o el negrito, especies de pescado muy sabrosas que se encuentran en los mares de las Pitiusas y que han…

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Casademont pone sabor al verano con sus originales fuets Summum

Casademont, líder en la elaboración de fuets y charcutería desde hace 60 años, pone el sabor más original a los aperitivos de verano con los exclusivos fuets de la gama Limited Edition Summum, formado por cuatro deliciosas recetas donde el clásico fuet marida con ingredientes sorprendentes, ideales para compartir entre amigos. La gama de productos gourmet Summum supone en el sector de la alimentación un concepto de gastronomía poco común. Productos originales, maridajes asombrosos y tentadoras combinaciones dan lugar a una completa familia de fuets que sorprende al paladar. Fuet…

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El vino blanco 13 mitos y proprietades

Se ha dicho que el mejor vino blanco es un tinto, que da dolor de cabeza y que el vino blanco es un vino para mujeres. Si bien es cierto que las mujeres han destacado en los últimos años en la apreciación del vino y que hoy en día las personas más destacadas en el mundo de la medición del vino son mujeres,  no hay que cometer el error de pensar que la potencia de un vino está supeditada a la intensidad de su color. Los blancos no son vinos…

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Cuarta edición de Tast la rambla

  De nuevo la gastronomía de Barcelona regresa a Las Ramblas para la cuarta edición de Tast a La Rambla -IV Semana de Gastronomía de Barcelona-. Del 8 al 11 de junio, hasta 50 establecimientos de la ciudad cambian su ubicación habitual y trasladan a la parte baja de Las Ramblas su oferta en formato tapa para todos los públicos. Showcookings, talleres de cocina, catas, actuaciones musicales, vino y cava, y dulces; en definitiva, mucha gastronomía a pie de calle durante cuatro días. No faltarán a la cita los chefs…

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La 4ª edición de “Tast a La Rambla” vuelve a Barcelona

El pasado martes, 30 de Mayo se presentó la cuarta edición de “Tast a la Rambla” – 4ª Semana de Gastronomía de Barcelona. La presentación tuvo lugar en el restaurante Opera Samfaina. Del jueves 8 al domingo 11 de junio, cincuenta de los mejores restaurantes, bares y pastelerías de nuestra ciudad se instalan en la Rambla de Santa Mònica para llevar a cabo este gran festival culinario. El acto de inauguración se realizará en el Escenari Gastronòmic by Estrella Damm. Este acontecimiento celebrado anualmente, cuenta con el apoyo del Districte…

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El hotel Ohla Barcelona puede contar con el chef Romain Fornell

El pasado 25 de mayo, el hotel Ohlas de Barcelona abrió sus puertas para llevar a cabo la presentación del nuevo director gastronómico del hotel Romain Fornell, chef con una estrella Michelin por su restaurante Caelis. Al entrar nos pasaron a una sala donde el mismo protagonista del evento nos dio la bienvenida. Era imposible obviar la decoración del local. Mesas redondas y pequeñas, techos altos, una larga barra y la iluminación. Dos de las paredes de la sala eran cristaleras que daban a la calle y esto creaba una…

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