En verano mejora tus ensaladas con queso suizo

Ha llegado ya el verano y lo ha hecho con mucha fuerza: calor, sol, altas temperaturas y pocas ganas de cocinar platos elaborados. Tranquilos, no hay porqué recurrir aún a los refritos y precocinados. Si lo que de verdad os apetece es comer saludable, ligero y fresco, la solución es una buena ensalada: aporta nutrientes suficientes para aguantar las condiciones de nuestros mediterráneos veranos y hoy por hoy existen mil y una opciones con las que no aburrirte jamás. La lechuga ya no es solo iceberg o romana, los brotes…

Sigue leyendo

Cocina con trigo khorasan Kamut

Son muchos los menús que debemos organizar a lo largo de la semana y las ideas se terminan. A esto se le suma el reto de comer sano y llevar una alimentación equilibrada, por ello es importante incorporar productos de calidad a nuestros platos que, además, sean versátiles a la hora de cocinarlos. El trigo khorasan Kamut es una específica y antigua variedad de trigo cultivado según el método de la agricultura biológica, sin ningún tipo de hibridación ni mezclas y con altos estándares de calidad. En comparación con el…

Sigue leyendo

Noches de verano a ritmo flamenco en Quillo

El restaurante Quillo, una moderna reinterpretación del típico bar andaluz, ofrece insólitas noches de verano con “guitarreo” en directo y buena gastronomía. Situado en el Born, uno de los barrios de moda de la ciudad Condal, Quillo es un restaurante auténtico y acogedor que ofrece agradables veladas para las noches de verano. De jueves a sábado, a partir de las 23h, se crea una atmosfera divertida y distendida donde maestros de la guitarra flamenca deleitan al público con grandes y animados temas rumberos. En cuanto a la gastronomía, el resultado…

Sigue leyendo

Cinco ensaladas con fresas que querrás cocinar este verano

El verano es la época propicia para las comidas ligeras, sanas y refrescantes; y las ensaladas se convierten en uno de los pocos platos que reúnen esos tres atributos. Si te aburre hacer siempre las mismas recetas, dale un nuevo aire a tus ensaladas introduciendo fresas, una fruta que combina a la perfección con cualquier ingrediente y que, además, resulta muy poco calórica. Toma nota de las recetas que la campaña Fresas de Europa ha preparado para superar los calurosos días estivales. Ensalada de fresas con pepinos y sardinas Ingredientes:…

Sigue leyendo

Breville convierte la merienda en el momento más divertido del día

¡El verano ya está aquí! Y con él, el cambio de la rutina lectiva por las largas tardes al aire libre. El periodo estival ofrece muchas posibilidades de ocio, sobre todo para los más pequeños e invita a la diversión, a disfrutar del buen tiempo y a pasar horas y horas fuera de casa. ¿Se puede pedir más? Las  largas tardes de verano jugando al aire libre conllevan un gasto de energía que hace imprescindible tomar un tentempié que permita a los más pequeños seguir disfrutando y aprovechando al máximo…

Sigue leyendo

Cocina peruana de fusión en el nuevo Inti de Oro Inn

Inti de Oro INN es un nuevo restaurante de cocina peruana creativa y de vanguardia. Tras 25 años trabajando en Madrid la cocina tradicional peruana en el Inti de Oro de Ventura de la Vega, con este nuevo restaurante de la calle General Moscardó, León Carrillo apuesta por una gastronomía más moderna, en la que tiene cabida la mezcla de sabores y texturas, pero respetando siempre la tradición y, sobre todo, el producto. Por su parte, la influencia de las cocinas de España, Francia, Italia o Asia, especialmente la japonesa, con la gastronomía Nikkei como referente, aportan el toque de…

Sigue leyendo