Setas Marineras y Trampantojos micológicos

Los hosteleros de Soria vuelven a dar un giro de 360º a sus creaciones gastronómicas en la décima edición de la Semana de la Tapa Micológica de Soria, que se celebra del 20 al 29 de octubre. Una de las citas gastronómicas más populares y punto de encuentro para los amantes de los sabores fungi. Este año no faltarán los boletus, las setas de cardo, las trompetillas de la muerte, los champiñones, rebozuelos, las trufas negras o los níscalos como ingredientes fundamentales de las tapas que este año se caracterizan por ser muy marineras…

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Trepat 2016, el nou vi de Cara Nord

Neix Trepat 2016, del celler Cara Nord, un vi negre elaborat al 100% a partir de vinyes velles de la varietat autòctona Trepat. Representació fidel de la viticultura en altitud, aquest vi és la màxima expressió del territori i paisatge de la DO Conca de Barberà. Emparat sota la DO Conca de Barberà -una zona amb llarga tradició vinícola-, Cara Nord elabora aquest vi a partir de vinyes velles d’entre 20 i 29 anys. Per a conèixer una mica més la varietat que tenen només cal entrar a http://caranordceller.com/ca/.  El…

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Cuatro recetas para disfrutar del mejor chocolate en barra del mundo

PACARI, reconocido como el mejor chocolate en barra del mundo, propone cuatro postres elaborados con chocolate: Bizcocho de Cacao Pacari y Aceite de Oliva, Cacao Pacari a la Taza, Glaseado BBQ de Chocolate Pacariy Yogur de hocolate Pacari. PACARI PACARI es una empresa familiar ecuatoriana que produce chocolate 100% orgánico de máxima calidad, es el primer chocolate orgánico y biodinámico de América Latina. PACARI beneficia a 3.500 familias de agricultores. PACARI está presente en 42 países alrededor del mundo, entre ellos: Suiza, Bélgica, Francia, Italia, Emiratos Árabes, Rusia, Colombia, Argentina, Estados Unidos, España,…

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Totora celebra en octubre el Mes Morado

Si hay una tradición arraigada en Perú, esa es la del Mes Morado (octubre), unos días de celebración en honor al patrón de los peruanos, el Señor de los Milagros o Cristo Moreno. Durante esas semanas las principales ciudades del país se tiñen de morado, miles de peruanos salen en procesión y las cocinas desprenden aromas a dulces y a otros platos típicos criollos. El restaurante Totora (Còrsega, 235), como no podía ser menos, vivirá durante este mes de octubre esta tradición con el mismo fervor que sus compatriotas, para conseguir…

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Sushita Café amplia su set de comida healthy y lo lleva a más restaurantes de la cadena

Tras el éxito de su primer set lunch healthy, Sushita Café introduce nuevos platos que, con tan sólo 440 kilocalorías, se podrá seguir disfrutando en su local de la calle Miguel Ángel de Madrid. Además, incorpora una nueva versión del set con pasta fresca en su restaurante de Alberto Aguilera, también en Madrid. Para ello, seguirán contando con Iñaki Iglesias y Leire Cepa, dos de los expertos en Biofisiología y Nutrición más destacados a nivel nacional Tras la vuelta de las vacaciones toca cuidarse, pero sin renunciar al sabor y…

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Arrom, un idilio con el mejor atún del mundo

Arrom, la mayor distribuidora de atún y salmón en España y que se dedica a la importación, exportación, venta y distribución de pescado mayorista y al detalle, ha sorprendido al público en una distinguida comida en el Restaurante “Coure”. La compañía especializada en la distribución y venta del mejor atún del mundo, entre otras variedades de pescado, cuenta con el aval de los restaurantes, especialmente japoneses como del los Chefs de los mismos . En este caso, el Chef del restaurante “Coure”, Albert Ventura se luce con un prestigioso menú…

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