La comida Hawaiana se expande a toda España gracias a Ohana Poke House

Consolidado como un referente del poke en Madrid, el restaurante Ohana Poke House abre su modelo de negocio a la franquicia. Ohana Poke House afronta un nuevo reto y franquicia su modelo de negocio. Tras haber creado sensación gastronómica en muy poco tiempo, con su primer local en el famoso barrio de Chueca, ahora ofrece la posibilidad de que emprendedores e interesados en el sector gastronómico puedan llevar a cualquier rincón de España la comida tradicional hawaiana: rápida, saludable y sofisticada. Un restaurante que pone de moda lo saludable a través…

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El verano se vive en sushita con los cócteles y platos frescos más sorprendentes

Pleno verano, temperaturas de hasta 40 grados, y Sushita se ha empeñado en que pasemos fresco a través de sus espectaculares cócteles, sus afamados gin tonics o sus creaciones sorprendentes, donde destacan combinaciones bajo el nombre de Bravo Samurái o El Beso del Panda, entre otros. Pero como el frescor no solo se bebe, Sushita incluye en las cartas de todos sus restaurantes platos fríos tan de moda como los pokés, los ceviches o sus novedosos buddha bowls, que no solo apetecen ante temperaturas elevadas, sino que, además, son un…

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Veggie Garden, mucho más que un restaurante vegano

Veggie Garden va más allá de la cocina tradicional vegana. Con dos locales a pleno rendimiento en Barcelona, la marca ofrece comida 100% vegana, con especial atención al sabor y color. Veggie Garden fue fundada por el chef Ramesh Niraula, quién plasmó en sus platos la inspiración en sabores y texturas provenientes de la fusión de la cocina nepalí, de los países de alrededor y de la cocina mediterránea europea. Un amplio abanico de influencias que ha logrado gran repercusión por parte de todos los públicos, no solo veganos. Veggie…

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The TOP, la terraza que te hará viajar

Barcelona ya huele a verano y The TOP, asomando entre los tejados de la ciudad desde la 6ª planta del Gallery Hotel, pone de nuevo a la venta ‘los pasajes’ de su viaje gastro-coctelero alrededor del mundo y promete sorprender un año más a los barceloneses con sugerentes novedades.   Su cocina non-stop de 13 h a 23 h a cargo del chef Pablo Tomás, la convierte en uno de los únicos rooftop-bar con una oferta gastronómica de alta calidad, que marcha platos creados especialmente para este espacio.   Debido a su rotundo triunfo en temporadas pasadas, @TheTOPBarcelona regresa…

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Alta gastronomía y conciencia ecológica se dan la mano en la cuarta edición de Hotel Tapa Tour, el festival de los hoteles gourmet

Bajo el lema “Piensa global, come local”, la cita tendrá un marcado carácter ecológico que pondrá el foco en la cocina de territorio. Del 1 al 31 de mayo los hoteles más emblemáticos de Madrid y Barcelona ofrecerán tapas y platillos inspirados en recetas tradicionales maridadas con vinos DO, así como opciones veganas acompañadas de mocktails. Otra de las novedades de la edición serán los Gourmeetings, experiencias en torno a la gastronomía, la enología o la mixología que invitan a conocer más a fondo las propuestas de los establecimientos participantes. Por cuarto…

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EL JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA, ALIADO DE LA NUTRICIÓN SALUDABLE Y LA BELLEZA

Es el protagonista de la mesa y acompaña en la mayoría de las celebraciones, el Jamón Ibérico de Bellota es el alimento que mejor representa a la gastronomía española. Conocido internacionalmente, pero ¿realmente sabemos todas las bondades que esconde este maravilloso producto? En FISAN nos hemos querido reunir con Andrea Carucci, nutricionista y healthy coach, para dar a conocer todas las maravillosas propiedades que esconde nuestro producto estrella. La experta destaca la importancia de conocer el producto para absorber mejor todos sus nutrientes: “La información cerebro-intestino es muy importante. Si uno mismo…

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