Cómo preparar la receta de brownie y, además, ligera

En la gastronomía algunos accidentes culinarios se han convertido en auténticas delicias que llegaron para quedarse. El brownie es uno de esos ‘errores’ que más se agradecen. Este bizcocho de chocolate, típico en la pastelería de Estados Unidos, surgió por un chef que olvidó añadir levadura a esta preparación. El resultado, muchos ya lo conocen, es un bizcocho tierno y jugoso. Desde Kaiku Sin Lactosa proponen dar una vuelta al postre original añadiendo verduras,  mantequilla de cacahuete, un intenso sabor a chocolate y, por supuesto, sin lactosa.   Esta receta de brownie saludable…

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Los beneficios del kéfir de Kaiku Sin Lactosa, el lácteo milenario

El kéfir es uno de los alimentos que más adeptos va ganando gracias a sus propiedades y beneficios. Desde Kaiku Sin Lactosa, la gama de productos sin lactosa, ricos y ligeros, que cuenta con su propia versión de kéfir natural sin azúcar añadido, tecontamos por qué es el alimento que deberías incorporar a tu día a día para mantener un estilo de vida ligero. El kéfir es un probiótico que facilita la digestión, refuerza las defensas y que, además, está lleno de sabor. Se trata de un tipo de yogur…

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Mindful eating, la tendencia que ya adivinó tu madre

Comer despacio o comer de manera consciente es la tendencia que desde Kaiku Sin Lactosa – la gama de productos sin lactosa, ricos y ligeros-  te recomendamos para llevar una vida más equilibrada y menos estresante. Enero, 2021. “Come más despacio” este consejo ha estado siempre con nosotros en casa y es que no podía ser más acertado. Desde Kaiku Sin Lactosa, la gama de productos sin lactosa, ricos y ligeros, te contamos los beneficios que tiene esta forma de comer que es ya una tendencia bajo el concepto de mindful eating. Esta técnica se…

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Cómo hacer Pumpkin pie o la tarta de calabaza sin lactosa

Si eres amante del otoño y disfrutas de sus tonalidades y, sobre todo, de sus productos estacionales como la icónica calabaza, estás de suerte porque desde Kaiku Sin Lactosa y su gama de productos sin lactosa, ricos y ligeros, proponemos la receta de Pumpkin pie sin lactosa que no podrás dejar de hacer. Si llenaste tu casa de calabazas para celebrar la noche de Halloween, esta receta de tarta de calabaza sin lactosa llega justo a tiempo para sacarle partido en la cocina ya que es un fruto de temporada…

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Cómo hacer mantequilla sin lactosa en casa

Seguramente, con la llegada del frío, estarás preparando bizcochos, galletas y otros dulces. Para seguir usando ingredientes ligeros, desde Kaiku Sin Lactosa -la gama más amplia de lácteos sin lactosa del mercado- te contamos cómo elaborar mantequilla sin lactosa en casa. Octubre, 2020. Uno de los productos e ingredientes que más usamos en la cocina es, sin duda, la mantequilla. Desde la primera tostada del desayuno pasando por bizcochos o galletas e incluso también en recetas saladas, es un producto indispensable y un must de nuestro recetario. Para seguir cuidando…

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De vaca, oveja o cabra. ¡Mantequilla a elegir!

La Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (COVAP) se fundó en 1959 en Pozoblanco (Córdoba) y, a lo largo de su historia, ha conformado un nuevo concepto agroalimentario que va más allá de la agricultura y la ganadería tradicionales, contribuyendo al desarrollo económico y social de su territorio. Los productos COVAP, lácteos y cárnicos, son el resultado del esmero de sus ganaderos y trabajadores para satisfacer al consumidor con alimentos seguros y de calidad.   Ahora, lácteos COVAP saca al mercado una nueva gama de mantequillas, ricas en vitamina…

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