El pistacho, el superalimento de referencia en Granada

El 26 de febrero «Día Mundial del Pistacho», el hotel La Bobadilla, a Royal Hideaway Hotel, en plena Sierra de Loja, apuesta por la agricultura sostenible de este superalimento en su cocina de proximidad.   Febrero de 2021. El pistacho, que celebra su propio día mundial el próximo 26 de febrero, está considerado hoy día como ‘superalimento’ gracias a su alto nivel nutricional y su carga de antioxidantes. Los orígenes de este fruto seco se remontan a Oriente Medio donde comenzó a cultivarse y, a partir del siglo I, empezó a extenderse…

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Los beneficios del kéfir de Kaiku Sin Lactosa, el lácteo milenario

El kéfir es uno de los alimentos que más adeptos va ganando gracias a sus propiedades y beneficios. Desde Kaiku Sin Lactosa, la gama de productos sin lactosa, ricos y ligeros, que cuenta con su propia versión de kéfir natural sin azúcar añadido, tecontamos por qué es el alimento que deberías incorporar a tu día a día para mantener un estilo de vida ligero. El kéfir es un probiótico que facilita la digestión, refuerza las defensas y que, además, está lleno de sabor. Se trata de un tipo de yogur…

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Las kombuchas de Flax & Kale son la inyección de probióticos, vitaminas y energía que necesita tu cuerpo

La kombucha no es ninguna tendencia, es una bebida milenaria fermentada a base de té cuyo origen exacto se desconoce. Lo que sí sabemos es que es una de las mejores bebidas que existe en el mundo gracias a los millones de probióticos, las vitaminas y la inyección de energía que aporta al cuerpo. Y también tiene su Día Internacional, el próximo 21 de febrero. Porque es sin duda el refresco saludable que disfruta nuestro paladar y agradece nuestro sistema inmunitario. La kombucha ya era saludable, refrescante y amada por muchos, pero…

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La versión «healthy» de arroz con leche

Desde Kaiku Sin Lactosa te contamos cómo elaborar una receta tradicional como el arroz con leche pero sin renunciar a cuidarse y a sentirse ligero. El arroz con leche es una de las recetas que pertenece al recetario tradicional y que es especialmente típico en Asturias. Esta combinación dulce donde la leche y la canela demuestran ser uno de los mejores match gastronómicos se remonta, según historiadores, al siglo XVII y, desde entonces, la receta apenas ha cambiado. Para poder disfrutar de este postre tan rico, desde Kaiku Sin Lactosa y su gama de productos sin lactosa, ricos…

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Challenge Alert: tres recetas fáciles y ligeras del wrap de moda en TikTok

Una tortilla, un cuchillo y tres ingredientes, es el plato que está arrasando en redes sociales y se llama tortilla hack. Una forma de preparar las clásicas tortillas de maíz o de trigo que quizás nunca hayas pensado, pero, que es increíblemente sencillo. Para que salga perfecto este plato hay un parte esencial, hacer un pliegue con un corte en la tortilla, de tal manera, que podamos doblar en tres partes y cada ingrediente quede dentro sin salirse nada, tal y como se ven en algunos vídeos en Tik Tok…

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Campofrío presenta su gama «corte maestro», dirigida a quienes buscan mayor placer y calidad

Campofrío, una marca de Sigma en Europa, apuesta por la innovación en un mercado en continuo crecimiento ampliando su gama de Cocidos con la introducción de seis nuevas referencias en formato loncheado, todas ellas libres de alérgenos. Entre estas novedades, destaca la nueva gama Corte Maestro que agrupa tres referencias: Jamón Cocido, Pechuga de Pavo y Pechuga de Pavo Cuídat+ reducida en sal. Pensada para quienes buscan mayor placer y calidad excepcional, todas las referencias de la gama Corte Maestro cuentan con un alto porcentaje cárnico (90%) y una atractiva…

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