El bocadillo de cordero de Pacto Raíz, mejor paquito de Madrid 2026
La escuela de cocina El Gusto es Nuestro ha acogido la sexta entrega de ‘El mejor Paquito de Madrid’, un certamen impulsado por la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el…
El cocido madrileño también es para el verano La tradición que se niega a desaparecer en una de las tabernas más antiguas de Madrid
Mientras las terrazas se llenan de gazpachos, ensaladillas y platos ligeros, hay una tradición gastronómica que se resiste a desaparecer cuando llegan las altas temperaturas. El cocido madrileño, uno de…
Caprabo y la Federació Catalana DOP-IGP ponen en valor los aceites DOP catalanes en la Jornada Gastronómica de Productos de Proximidad
El showcooking ha presentado los cinco aceites catalanes con sello DOP: DOP Oli Empordà, DOP Oli Siurana, DOP Oli Terra Alta, DOP Oli Baix Ebre-Montsià y DOP Oli Les Garrigues.…
Restaurant Xerta..: la cuina del Delta a casa nostra
El restaurant gastronòmic Xerta Restaurant està situat al carrer Còrsega 289 a tocar del carrer Balmes i dins de l’hotel OHla Eixample. Xerta ha estat guardonat amb una estrella Michelin…
El sencillo ingrediente que transforma la cocina: usos de la harina precocida de maíz en la dieta mediterránea
La harina precocida de maíz, popular en la gastronomía latinoamericana, puede integrarse fácilmente en platos tradicionales y aportar múltiples beneficios Conocer los tipos de harinas y sus usos recomendados nos…
GRUP CONFITERIA CELEBRA EL CENTENARI DEL MUNDIAL BAR I LA FONT DEL GAT AMB UNA FESTA POPULAR
Grup Confiteria celebrarà els aniversaris de dos dels seus establiments més emblemàtics amb una “Fontada Mundial” reivindicant l’essència tradicional de Barcelona i el seu patrimoni cultural i culinari La celebració…