Tres sabrosas y saludables recetas con Sal Maldon para esta Navidad

Las conocidas escamas® de sal procedentes de Inglaterra, del condado de Essex, son un condimento perfecto para brillar esta Navidad y lucirse con apetitosos platos. La Sal Maldon no solo sirve para potenciar el sabor de carnes o pescados a la brasa, sino que puede ser perfecta para elaborar recetas como sopas, aperitivos o dulces y darles un toque especial Las navidades están a la vuelta de la esquina y, con ellas, la celebración de comidas y eventos familiares. Muchas veces, se suele caer en la repetición y se elaboran…

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Aromis de la Conca estrena els seus primers snacks amb safrà ECO

La firma de safrà, que va ser la primera a recuperar el conreu de safrà a Catalunya, ha presentat en el Fòrum Gastronòmic Barcelona, una nova gamma de snacks elaborats amb safrà ecològic de la Conca, xips vegetals deshidratats per a restaurants “El safrà és com la vida, intens i apassionat”. Sota aquest lema els impulsorsd’Aromisvan recuperar la producció d’aquest preuat ingredient, que durant dècades va desaparèixer dels camps de Catalunya.  I sota aquest lema presenten els seus primers snacks de safrà ECO, per a restaurants. Aromis de la Conca estrena la…

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Un imprescindible en nuestros menús navideños, los Vinos de Jerez

Con la llegada de la Navidad, el Consejo Regulador de Vinos de Jerez propone una serie de ideas y recomendaciones para celebrar estas fechas tan señaladas disfrutando de la versatilidad de sus vinos. Vinos únicos y diferentes para vivir momentos que no se van a repetir.

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La Casa de Manolo Franco: de bar de pueblo a restaurante gastronómico de primera en plena Sierra de Madrid del que todo el mundo habla

 La Casa de Manolo Franco desde 1969 reabrió sus puertas el pasado mes de junio de 2019 en un pequeño pueblo de la Sierra de Madrid, concretamente en el centro de Valdemorillo. Está ubicado en un entorno natural, sin apenas descubrir y a diez minutos de San Lorenzo del Escorial, cinco de Villanueva de la Cañada y a una media hora del centro de Madrid. Un pueblo de la ruta imperial con una cultura propia y con 14.000 habitantes y dieciséis urbanizaciones en pleno monte. Antiguamente llamado La Casa Manolo, se trataba del bar del pueblo a cuyo mando estaba Manolo Franco.…

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artMuria & Caviaroli presentan su nuevo caviar de miel

La empresa de miel de lujo artMuria (www.artmuria.com) y la de caviar de aceite de oliva Caviaroli ([http://www.caviaroli.eu)]www.caviaroli.eu) han unido 200 años de experiencia en apicultura con el saber hacer y la innovación para crear un sorprendente producto: caviar de miel artMuria & Caviaroli resultado de la sinergia entre ambas marcas de prestigio, pertenecientes a la Asociación Española del Lujo (Luxury Spain). Estas dos empresas familiares comparten los mismos principios de calidad e innovación que las han llevado a unirse para sorprender al amante de las mejores mieles con una nueva forma de disfrutarlas. Con gran respeto…

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¿Y si te decimos que estas navidades no tienes que privarte ni de roscón, ni de turrón ni de polvorones?

Alejandro Cánovas, nutricionista del hotel Royal Hideaway Sancti Petri, te descubre la versión más fit de los dulces navideños por excelencia.Queda menos de un mes para disfrutar de la Navidad, lo que significa dar la bienvenida a las comidas copiosas con familiares, amigos, compañeros de trabajo… Una época en la que descuidamos la dieta y la figura al comer y beber más de la cuenta, y no precisamente saludable. Pensando justamente en cómo cuidar la línea en estas fechas y que los excesos de turrón, polvorones y roscón no nos…

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