Arrom ofrece el mejor atún del mundo todo el año

La compañia catalana Arrom presenta sus productos congelados gourmet. El escenario elegido ha sido el icebar en el passeig maritim de la Barceloneta. Arrom está dirigida por el empresario Josep Comas Arrom (cuarta generación de pescaderos) y está especializada en la distribución y venta del mejor atún del mundo: bluefin –el atún rojo- elyellowfin y el big eye. Arrom controla la estacionalidad y el origen de las mejores piezas de atún, para proporcionarlas principalmente al canal hostelería y restauración; a mayoristas, distribuidores y particulares. El sistema Super Frozen aplicado por Arrom a los atunes en su momento óptimo de pesca, se basa en…

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Oso Mega XXL, una tierna ¡y gigantesca! tentación de Fini Golosinas

Con esta nueva propuesta, la marca multiplica por ocho el tamaño sus ositos de goma, convirtiendo esta golosina de 1 kg en la protagonista de cualquier fiesta Siguiendo la cuidada elaboración de los Ositos Fini, esta referencia mantiene su receta con zumo de frutas, 100% libre de gluten y sin grasas saturadas Esta nueva creación mantiene su irresistible sabor a fresa y su característica textura suave, convirtiéndose en el centro de todas las miradas por su gigantesco tamaño ¿Qué pasa cuando multiplicas por ocho una de las golosinas más populares,…

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La División de Alimentación de Indukern amplía su gama de soluciones vegana

  La División de Alimentación de Indukern ha ampliado su gama de soluciones veganas. Su desarrollo responde a la apuesta de la compañía por los productos veganos, que ya se han implantado como una categoría propia en el sector de la alimentación. Las soluciones veganas de Indukern están diseñadas para lograr la misma consistencia, textura y sabor que los productos tradicionales, pero sin ingredientes de origen animal y permiten crear bebidas, postres, quesos, embutidos, natas y cremas. Todas constituyen fuentes nutricionalmente completas al estar basadas en proteínas vegetales, minerales y…

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Mediterráneo con un toque sueco

Los Moulès à la crème de Cabaña Marconi Entre las aventuras culinarias que la carta del restaurante Cabaña Marconi nos reserva destacan los Moules à la crème, un verdadero clásico de la gastronomía francesa cuando se habla de cocina aunque el verdadero origen de los Moules et frites reside en la tradición belga, luego adoptada por el norte de Francia. En la ciudad de Lille los mejillones a la crema son posiblemente la principal atracción de los restaurantes donde todos los años miles de turistas hacen colas interminables para probarlos.…

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Postres tradicionales que no dan cabida al gluten

La Mona de Pascua es un dulce tradicional que simboliza al final de la Cuaresma; este postre es típico en varias zonas de España y son los padrinos quien acostumbran a regalar este dulce a sus ahijados. Por este motivo, en periodo de Semana Santa, la cadena de franquicias [0% Gluten] ofrece este producto elaborado pensando en todas aquellas personas que no pueden o no desean tomar gluten. La propuesta del postre [0% Gluten] se elabora a partir de una tortada con relleno a elegir, de nata o trufa, y con…

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Jornada inaugural de Passeig de Gourmets

Passeig de Gourmets, el primer festival gastronómico de Passeig de Gràcia, inicia su primera jornada con gran éxito en el menú a 4 manos realizado por Joan Roca y Rafa Panatieri en el restaurante Roca Moo del Hotel Omm. Enrique Valentí y Javier Muñoz Calero realizaron la cena solidaria en el Restaurante Solomillo junto a 70 asistentes, cuyos fondos se destinaron íntegramente a la Fundación Raíces y su proyecto Cocina Conciencia. En total, la recaudación suma 5.355 € para la formación gastronómica de jóvenes en riesgo de exclusión social. La…

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