El espárrago blanco y fresco brota en la mesa de Sagardi

Llega el sol y se inicia la primavera, una temporada donde la huerta de los restaurantes SAGARDI, especializados en la auténtica gastronomía vasca, ofrece manjares únicos llegados de Tudela como el espárrago blanco y fresco, dueño y señor de la mesa en esta época del año. El espárrago emerge en todo su esplendor y se nos presenta explotando todo su sabor en la nueva propuesta para esta primavera donde Sagardi rinde tributo al producto de la tierra, artesano, fresco y variado, cocinado como antaño. Para más información: Mireia González (609…

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El placer de la cerveza con cuchillo y tenedor

Un menú que combina una cerveza para cada plato. Es la propuesta del restaurante Pelai (grupo de restauración Eboca Restaurants), un lugar exclusivo dentro del Hotel Pelai en pleno centro de Barcelona.   El recorrido empieza con un ravioli de queso fresco y espinacas con espuma de tortilla de patatas maridado con Mort Subite, una cerveza belga de fermentación espontánea, de color cereza picota, con un sabor y un aroma afrutado y ligeramente dulce.   El primer plato corresponde a un atún rojo mi-cuit ahumado con puré de berenjena, sésamo y miel. Este bocado de…

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La gama Ortiz presenta su nueva fórmula

  El nuevo formato se presenta en packs individuales que mejoran la conservación y protección del producto. Desde 1870 el pan tostado Ortiz ha formado parte de nuestras vidas. Tostadas con embutido, untadas, o con un poco de aceite y sal: son muchas las recetas con las que hemos disfrutado de la tradicional marca de pan tostado. Este año, Ortiz presenta la evolución de su gama de pan tostado lanzando un producto más resistente, que reduce las roturas y el desmigue. Estas mejoras permiten disfrutar de todo el sabor del pan…

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Orolíquido presenta el aceite balsámico de casa Leonardi

En Módena (Italia) se cultivan las variedades de uva Lambrusco (uva tinta) y Trebbiano (uva blanca), de la cuales se obtiene un preciado mosto, ingrediente basico de los vinagres balsámicos. La familia Leonardi lo hace desde el 1871 con pasión y dedición y de hecho, en su vasta gama de productos, tiene el balsámico reconocido como el más bueno del mundo (entre lo que mantienen su formula tradicional): un vinagre con 15 años de envejecimiento.  La casa, a pesar de estar muy atenta a la tradición, estudia como ponerse al…

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Eva González seducida por los Sin Azúcar de Chocolates Valor

  “Aquí no hay normas, no hay interrupciones, ni qué dirán… ni tampoco azúcar”, así reza el spot de la campaña “Carácter” de Chocolates Valor para sus tabletas 0% Azúcares Añadidos, que protagoniza Eva González. Tras contar con Sara Carbonero, la firma suma a la célebre modelo y presentadora como embajadora de Valor, con una creatividad fresca y que transmite la esencia de las tabletas Sin Azúcar: “disfruta del placer en estado puro, también sin azúcar”.     Un spot que se suma al protagonizado por el reconocido actor José…

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El millor restaurant de cuina de fusió del Vallès Occidental, a “Joc de cartes”

  “Joc de cartes” és un viatge per la cuina que es fa a Catalunya en forma de concurs. A cada programa, quatre restaurants amb un mateix tipus de cuina i d’una zona determinada, s’enfrontaran entre si per aconseguir ser el millor. El guanyador s’emportarà un premi de 5.000 euros per invertir en el seu local. En el segon programa, “Joc de cartes” es trasllada al Vallès Occidental per trobar el millor restaurant de cuina de fusió de la zona. Coneixeran en Tato, propietari de l’Al Tanto que Va de…

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