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Sácale partido a la fresa : 5 cosas que no sabías que podrías hacer con esta fruta

La fresa es una de las frutas más versátiles que existen. Su color, su textura, su aroma y su sabor hacen de este alimento un deleite para los cinco sentidos. Desde la campaña de promoción Fresas de Europa te ayudamos a sacarle el máximo partido a la reina de las mesas y a aprovechar todo el potencial que ofrece el fruto carmesí. 1. Ramo de fresas. Las flores son la mejor expresión de los sentimientos, las utilizamos tanto para dar las gracias como para rendir un homenaje a una persona querida. Pero si de verdad quieres…

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Nevares presenta los dulces más rebeldes: Tripleto, Chocoblock y Chocoball

Nevares, empresa especialista en tecnología alimentaria fundada en 1923 en Buenos Aires y parte de la Compañía Americana de Alimentos S.A., entra en el mercado español con el lanzamiento de tres nuevos productos principalmente dirigidos al público adolescente: Chocoblock, Tripleto y Chocoball.   TRIPLETO Llega a España un producto que es un éxito en todo Latinoamérica: El Tripleto. ¿Y cuál es la razón de su éxito? La perfecta combinación de dulce de leche, galleta y chocolate. Parece sencillo, pero llevó años perfeccionarlo: tres galletas intercaladas con 2 generosas capas de…

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La pastisseria Oriol Balaguer guanya el II Concurs Millor Panettone Artesà d’Espanya

El conegut pastisser i xocolater, amb pastisseries a Barcelona i Madrid, s’ha imposat als 24 participants, en un certamen amb un altíssim nivell. Giuseppe Piffaretti, autor del millor panettone del món, així com l’últim guanyador del certamen, Yann Duytsche, han format part del jurat. El conegut pastisser i xocolater Oriol Balaguer, amb establiments a Barcelona i Madrid (La Duquesita), s’ha proclamat avui guanyador del II Concurs Millor Panettone Artesà d’Espanya. Balaguer s’ha imposat a un total de 24 pastissers de tot l’Estat que s’han presentat al certamen.  El seu panettone…

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El cava 1915, una joya para estas navidades

Dentro de la estrategia de cambio y rejuvenecimiento de la imagen que con motivo de la celebración de su 100 ANIVERSARIO, la bodega CANALS & MUNNÉ  de Sant Sadurní d´Anoia inició en el año 2.015 con la implantación de la nueva identidad corporativa que se vio reflejada con el nuevo logo presenta, ahora, una imagen renovada de su cava 1915 by C&M que se refleja en su nuevo etiquetaje. Una imagen más sugerente, atractiva y moderna. SOBRE CANALS & MUNNÉ Fue en 1915 cuando Josep Mª Canals Capellades decidió elaborar…

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Empieza con gran éxito la jornada Gastronómica del Calçot del Valls

Con gran éxito ha empezado la temporada del Calçot de mano de la presentación de la IV jornada Gastronómica del Calçots del Valls. Este año, la jornada contará con la presencia de chefs de renombre como Hideki Matsuhisa, con una Estrella Michelin en el Restaurante Koy Shunka de Barcelona, y Eduard Estruch, del Restaurante  Disfrutar, también distinguido con una estrella Michelin. Óscar Peris, Regidor de Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Valls ha presentado las novedades de este evento gastronómico que tendra lugar el próximo 25 de noviembre en la capital de Alta Camp.  Los chefs a cargo…

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Codorníu descorcha la segunda añada de su obra magna, “Ars Collecta”

Codorníu presenta la segunda añada de Ars Collecta, su colección de cavas de alto prestigio, un proyecto que la empresa elaboradora de cava más antigua de España estrenó el año pasado y para el que se necesita más de una década de gestación. La exclusiva colección se compone del emblemático Jaume Codorníu; de tres cavas de Paraje Calificado – La Fideuera, El Tros Nou y La Pleta-; y del 457, un exquisito coupage de los tres parajes calificados, que toma el nombre del número de vendimias que Codorníu llevaba en 2008, desde 1551. La nueva añada…

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Nitrogenie, el helado mágico

La nueva heladería del Born utiliza nitrógeno líquido, no solo para congelar leche cremosa y demás productos frescos; sino, también, para refrigerar el café en un corner liderado por Nømad Coffee.   Nitrogenie, la primera firma de helados creados a partir de nitrógeno líquido en esta latitud, abre tienda en el número 1 de la calle Sombrerers, en pleno Born. La marca ha permitido democratizar este tipo de producto, más allá de los restaurantes de estrella Michelin. En los cuales, nació gracias al ingenio de Ferran Adrià y que se…

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