Nace Pazo Señorans Colección 2015, un gran vino de albariño

Pazo de Señorans es pionera desde sus inicios, en 1979, en la búsqueda de la máxima expresión de la variedad albariño. • El Valle del Salnés, en Meis, es la cuna de las mejores cepas de albariño de las Rías Baixas. La bodega Pazo de Señorans, pionera en la búsqueda de la máxima expresión del albariño, presenta la añada 2015 de su vino Pazo Señorans Colección. Desde 1979, Pazo de Señorans mantiene su empeño en la elaboración de albariños con un alto potencial de guarda que muestran el paisaje de…

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NESTLÉ PROFESSIONAL PRESENTA SU NUEVA GAMA PREMIUM “CHEF” A LOS MEJORES RESTAURADORES DEL PANORAMA GASTRONÓMICO NACIONAL

                       Nestlé Professional presentó en Barcelona, en un encuentro exclusivo para una amplia selección de los mejores chefs y restauradores del panorama nacional de la gastronomía actual, su nueva gama de productos premium CHEF. Los invitados, algunos de ellos con estrella Michellin, acudieron al espacio ROC 35, especialmente transformado y denominado para la ocasión: “C.A.R (Cocina de Alto Rendimiento) by CHEF”. La conocida periodista Ainhoa Arbizu fue la encargada de presentar, junto al equipo de marketing de Nestlé Professional, la nueva gama CHEF Premium…

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Esta temporada el atún es la estrella en los restaurantes Sushita

Al hilo siempre de las tendencias gastronómicas más de moda, Grupo Sushita no es ajeno a la temporada del ronqueo del atún, ahora mismo muy en auge, y brinda a todos sus clientes uno de los de mayor calidad y trazabilidad del mercado, con toda la garantía de Balfegó, considerado de los mejores productores a nivel europeo. En este sentido, los cinco restaurantes de Sushita (los tres Sushita Café más Madame y Monsieur Sushita) ofrecen en sus cartas creaciones únicas combinando un pescado azul de origen 100% español con las…

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Grans Muralles 2014 de Familia Torres se alza con el ‘Best in Show’ en el Decanter World Wine Awards

El prestigioso certamen vinícola también distingue Reserva Real 2012 con la medalla de Platino. Grans Muralles 2014 de Familia Torres se alza con el ‘Best in Show’ en el Decanter World Wine Awards, el mayor certamen de vinos del mundo que organiza la prestigiosa revista británica desde 2004. El vino tinto que elabora la Familia Torres en la Conca de Barberà ha obtenido la máxima distinción que otorga este concurso internacional y una puntuación de 97 puntos. También destacan los resultados de otro de los vinos que elabora la bodega centenaria en el Penedès: Reserva…

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Cinco razones por las que debemos incluir carne de vacuno en nuestra alimentación

El Día Mundial de la Nutrición, que se celebró el 28 de mayo, surge con el objetivo de resaltar la importancia de transmitir hábitos alimentarios saludables entre la población. Con motivo de esta fecha, PROVACUNO, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, ofrece cinco razones por las cuales es indispensable incluir la carne de vacuno en una dieta equilibrada.  Jugosidad, calidad y sabor inigualable dan como resultado una carne de vacuno española que hoy en día sigue siendo uno de los productos más demandados y que sitúan la gastronomía…

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PLÉNITUDE 2, LA SEGUNDA VIDA DE DOM PÉRIGNON

El proceso creativo de Dom Pérignon se apoya en una limitación: la de la añada y la del ciclo de las estaciones. Así, Dom Pérignon sólo puede producirse a partir de la vendimia de un único y mismo año. Son necesarios ocho años de elaboración para alcanzar el ideal estético de Dom Pérignon. En la oscuridad de la Cava, en el interior de las botellas, cada añada vivirá una lenta transformación en contacto con las levaduras para poder obtener la armonía que caracterizará a Dom Pérignon para siempre. A partir…

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