Gastronomia

Archivo por categoría "Gastronomia"

¿Y si te decimos que estas navidades no tienes que privarte ni de roscón, ni de turrón ni de polvorones?

Alejandro Cánovas, nutricionista del hotel Royal Hideaway Sancti Petri, te descubre la versión más fit de los dulces navideños por excelencia.Queda menos de un mes para disfrutar de la Navidad, lo que significa dar la bienvenida a las comidas copiosas con familiares, amigos, compañeros de trabajo… Una época en la que descuidamos la dieta y la figura al comer y beber más de la cuenta, y no precisamente saludable. Pensando justamente en cómo cuidar la línea en estas fechas y que los excesos de turrón, polvorones y roscón no nos…

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El juego por conceptos en el nuevo menú de Rafa Soler

Audrey’s enfatiza su alta cocina valenciana “con más gestos, matices y conceptos» en un nuevo menú que homenajea a Joël Robuchon, el mentor del chef local, Rafa Soler. Con mayor interacción de sala, el menú Joël se inicia con una serie de aperitivos agrupados por secuencias de familias. Es cocina, producto y maridaje. De la Comunitat Valenciana al mundo. Rafa Soler debía este homenaje, y lo ha hecho en nombre y concepto. El valenciano inaugura su quinta temporada a los mandos del estrella Michelin Audrey’s de Calpe y apuesta…

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Rémy Martin XO Fine Champagne revela todos sus aromas y sabores en las exclusivas catas “Opulence Revealed”

Rémy Martin ha celebrado en Barcelona la Opulence Revealed: una exclusiva cata sensorial diseñada para descubrir los aromas y sabores de Rémy Martin XO Fine Champagne a través de la experiencia de los asistentes; rompiendo con los códigos habituales de este tipo de degustaciones. Estas sesiones confirman la excelencia del cognac Rémy Martin XO y revelan toda la opulencia y el saber hacer de la Maison Rémy Martin. Hasta final de año las catas recorrerán diferentes ciudades de la geografía española para dar a conocer los secretos de este aromático…

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Embotits dolços, un nou clàssic per aquest Nadal

La Cantonada presenta una línia de fuets i formatges a base de gianduia Els dolços es poden trobar al forn de pa i a xarcuteries del Barcelonès Aquestes festes, les taules es vesteixen amb un nou clàssic: els embotits dolços de La Cantonada. El forn artesà proposa una línia de fuets i formatges a base de gianduia per a tots els gustos, un lot de Nadal que reinventa els aperitius tradicionals per convertir-los en innovadores postres. Carlos García, mestre pastisser i propietari de l’obrador, és l’autor d’aquestes delícies que faran salivar a…

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Cinco tips nutricionales para poder disfrutar de las navidades sin que la báscula lo note

Barceló Montecastillo te da las reglas de oro para que estas fiestas no pierdas la figura (ni la vida social) Con la llegada de las navidades llegan también las cenas y comidas de trabajo, las celebraciones familiares, el champán, los turrones, los polvorones, los roscones……Estas (irresistibles) tentaciones que se empeñan en tirar por la borda casi un año de ‘operación bikini’. ¿Cómo convivir con ellas? Laura Gallardos, nutricionista y dietista del hotel Barceló Montecastillo, revela las cinco reglas de oro para que no pierdas la figura sin renunciar a tu vida…

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OBBIO estrena un nuevo espacio en el corazón de Barcelona

OBBIO es el supermercado ecológico más grande de Cataluña: 1.500 m/2 entre sus dos locales de Barcelona y más de 8000 referencias, lo que lo convierte en un referente de la alimentación ecológica para las personas que optan por una cocina saludable. OBBIO nació hace ya 7 años en la calle Muntaner 177 en un espacio de 800 m/2 para dar respuesta a un estilo de vida donde cuidarse y comer sano, pasa por hacer la compra en un supermercado con una oferta de productos ecológicos de calidad. Además, se…

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