Gastronomia

Archivo por categoría "Gastronomia"

VSOP, el cognac creado hace 200 años que Hennessy presenta para el Día del Padre

VSOP significa Very Special Old Pale y está inspirado en un cognac creado en 1818 por encargo del futuro rey de Inglaterra Jorge IV. En 1818 Hennessy creo el cognac VSOP como petición especial del que más tarde sería rey de Inglaterra, Jorge IV, y desde entonces representa el arte de la excelencia manteniéndose como el icono de un cognac perfectamente equilibrado. Hoy, 200 años después, la destilería francesa, joya de la corona del grupo LVMH, presenta este exquisito cognac de aromas deliciosos y textura dulce y suave como una…

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Fisan muestra su compromiso con la alta gastronomía

Cuatro creaciones inspiradas en el sabor Ibérico de Bellota Fisan se presentaron durante la segunda jornada de Madrid Fusión Madrid Fusión, el congreso español gastronómico más internacional, ha dejado un sin fin de novedades del mundo culinario. En el stand número 55 donde estaba localizado Fisan no han parado de rondar caras conocidas, amigos y foodies que se han acercado a conocer las novedades que les trae la marca este año. Este año las añadas 2015 y 2016 han sido protagonistas en las tapas de los chef colaboradores. Begoña Rodrigo del Restaurante La Salita de…

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Mahou Cinco Estrellas Session IPA, un nuevo sabor para el disfrute de todos

La pasión de los maestros cerveceros de Mahou y Founders Brewing, la craft norteamericana que ha creado alguna de las IPA más exitosas de Estados Unidos, se han unido para elaborar Mahou Cinco Estrellas Session IPA. Fruto de la innovación y el impulso a la cultura cervecera de la marca, nace la primera Cinco Estrellas que no es una lager, sino una ale; una cerveza de alta fermentación con el carácter abierto y democrático de Cinco Estrellas. UNA CERVEZA ELABORADA POR MAESTROS CERVECEROS Carlos Gutiérrez, Maestro Cervecero de Mahou, junto…

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Schweppes Y Rodrigo De La Calle se alían para crear un gastromaridaje ‘Low Alcohol’

La barmaid Nagore Arregui, Mixing Master de Schweppes, ha diseñado una opción de maridaje a base de cócteles de baja graduación para el menú gastronómico de El Invernadero Sus propuestas, elaboradas con los innovadores y versátiles mixers premium de Schweppes, podrán disfrutarse en el estrella Michelin de la calle Ponzano. Aunque plenamente arraigado en otros países, como Estados Unidos o Reino Unido, el comer con cócteles es aún una asignatura pendiente en España. Algo que, sin embargo, parece estar cambiando gracias a iniciativas como la que Schweppes, adalid de la…

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Raquel García Ortiz: ″ CUAC es una propuesta revolucionaria dentro del mundo del aceite virgen extra″

Cuac la propuesta más innovadora en el sector del aceite de oliva llega al El Corte Inglés que comercializará las dos gamas de producto Aove Royal y Aove Picual ecológico Tras ser galardonada con el premio Gold en los Premios Pentawards en el Guggenheim de Nueva York, la nueva colección de aceites súper premium CUAC llega a El Corte Inglés donde se comercializará en los Club Gourmet de todos los establecimientos de España. Raquel García Ortiz, Ceo de CUAC y gerente de la empresa Verdejear, lleva ahora el timón de una empresa familiar con más…

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¿Sabrías distinguir una hamburguesa vegana de una de carne?

Parece una hamburguesa con un aspecto fantástico, huele como una hamburguesa recién hecha y su sabor al hincarle el diente es tan delicioso como esperabas; la única diferencia es que no incluye nada de carne. Ni de beicon, queso o cualquier otro producto derivado o relacionado con animales. Se trata de un plato 100% vegano, tan bien elaborado y cuidadosamente presentado que, al verlo en una foto en Instagram, costaría decir si lleva carne o no. Es un ejemplo de la conocida como fake meat en Estados Unidos, presente cada…

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