Krudo: el mar en movimiento desde una barra de Vallehermoso
Hay lugares donde el mercado sigue siendo mercado: un espacio de barrio, de producto fresco y de movimiento constante. Y hay otros donde ese mismo escenario se transforma en algo…
El bocadillo de cordero de Pacto Raíz, mejor paquito de Madrid 2026
La escuela de cocina El Gusto es Nuestro ha acogido la sexta entrega de ‘El mejor Paquito de Madrid’, un certamen impulsado por la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el…
El cocido madrileño también es para el verano La tradición que se niega a desaparecer en una de las tabernas más antiguas de Madrid
Mientras las terrazas se llenan de gazpachos, ensaladillas y platos ligeros, hay una tradición gastronómica que se resiste a desaparecer cuando llegan las altas temperaturas. El cocido madrileño, uno de…
L’Osteria del Contadino.: Menjar casolà de la Sardegna
Al carrer Saragossa 123, a tocar de Lesseps, hi trobem aquesta taverna gastronòmica de la Sardegna que ha fidelitzat els clients del barri a més de molts altres barcelonins que…
Dalirium.: L’especialitat són els arrossos
Reportatge de Joan Porta García Periodista Al carrer Aribau número 30, a tocar de Consell de Cent i al bell mig de l’Eixample, ha començat la singladura aquest restaurant que…
Caprabo y la Federació Catalana DOP-IGP ponen en valor los aceites DOP catalanes en la Jornada Gastronómica de Productos de Proximidad
El showcooking ha presentado los cinco aceites catalanes con sello DOP: DOP Oli Empordà, DOP Oli Siurana, DOP Oli Terra Alta, DOP Oli Baix Ebre-Montsià y DOP Oli Les Garrigues.…