El jamón ibérico se lleva la tajada al proclamarse Charcuterie Product of the Year

Los premios a la alimentación y bebidas de más prestigio mundial, los Great Taste, han alcanzado su gran final para 2020 con la presentación a Jamones Juan Pedro Domecq de Madrid, España, del trofeo Charcuterie Product of the Year, producto de charcutería del año, por su Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra. Este codiciado galardón corona un año de grandes éxitos para los productores españoles en Great Taste, quienes consiguieron colectivamente 16 premios de 3 estrellas, 70 de 2estrellas y 124 de 1 estrella, de un total de 398…

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Picaña de cordero, entre el exotismo y la tradición

A no ser que lleves al menos diez años viviendo debajo de una piedra, es más que probable que hayas oído hablar del corte de carne de vacuno conocido como picaña o picanha en portugués y aunque en España siempre se ha comercializado como tapilla, es ahora cuando los consumidores están apreciando verdaderamente esta pieza tan jugosa y tierna. Desde Moralejo Selección nos proponen una singular combinación: un corte de tendencia como el de la picaña pero procedente de una carne tan presente en los platos más tradicionales de nuestra…

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Hamburguesa Nostra llega a Amazon Prime Now: preparar la hamburguesa perfecta en casa nunca fue tan sencillo

Los productos de la cadena especializada en hamburguesas de mercado están disponibles a través de Amazon Prime Now desde el pasado 3 de julio en Madrid. ​ Escoge entre una amplia variedad de hamburguesas, incluyendo el formato mini, así como sus deliciosos panes y únicas salsas, y recibe en la puerta de tu casa los ingredientes ideales para una hamburguesa perfecta. Madrid, 07 de julio de 2020. – Fiel a su espíritu innovador, Hamburguesa Nostra pone a tu disposición una nueva forma de tener en casa los ingredientes ideales para elaborar la hamburguesa…

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MAS Food Lovers estrena l’edició especial de botifarra d’ou amb calçots i romesco

Per “Dijous Gras, botifarra d’ou menjaràs”. I si vens a MAS Food Lovers amb calçots i romesco la prendràs. Hem variat una mica la frase feta perquè aquest any, la cadena de xarcuteries i botigues de productes selectes presenta com a novetat, una nova i exclusiva botifarra d’ou amb calçots i romesco. Una recepta elaborada exclusivament per a MAS Food Lovers amb porc d’Osona i calçots de Valls. La botifarra d’ou és un producte elaborat amb carn magra, cansalada, papada de porc i ous. Es barregen el ingredients ben picats i es couen al voltant…

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Alcachofas de temporada: recetas y otras curiosidades

En unos días entrará el invierno, la mejor época para degustar unas buenas alcachofas. Se trata de un producto barato y versátil con numerosas propiedades nutritivas y para la salud. Entre las más aplaudidas y valoradas están las de Tudela, que preparan confitadas con brandada de bacalao y crujiente de ibérico en Bendita Locura Coffee & Dreams, pero se pueden cocinar de mil maneras, y todas muy apetecibles. www.benditalocuracoffee.com Ricas en magnesio, calcio, hierro y potasio, las alcachofas se componen principalmente de agua, lo que las hace muy interesantes de…

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Embotits dolços, un nou clàssic per aquest Nadal

La Cantonada presenta una línia de fuets i formatges a base de gianduia Els dolços es poden trobar al forn de pa i a xarcuteries del Barcelonès Aquestes festes, les taules es vesteixen amb un nou clàssic: els embotits dolços de La Cantonada. El forn artesà proposa una línia de fuets i formatges a base de gianduia per a tots els gustos, un lot de Nadal que reinventa els aperitius tradicionals per convertir-los en innovadores postres. Carlos García, mestre pastisser i propietari de l’obrador, és l’autor d’aquestes delícies que faran salivar a…

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