Cava

Archivo por categoría "Cava"

2020, EL AÑO EN QUE EL VINO CATALÁN CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN O HA DEMOSTRADO SU RESILIENCIA

Las Denominaciones de Origen vinícolas catalanas cierran el año 2020 con cifras positivas por lo que respecta al consumo de sus vinos en Cataluña, y con la satisfacción de haber puesto en marcha la primera campaña conjunta para promocionar el vino catalán con DO. Pero, pese a eso, el año 2020 será recordado como un año muy difícil para el sector por el grave impacto que ha tenido la Covid-19, especialmente debido al cierre del canal Horeca (que…

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Calidad, tradición y modernidad en CANALS & MUNNÉ

Canals & Munné ha presentado este año dos novedades, el vino blanco XAREL-LO VERMELL 2019 D.O. PENEDÉS y el cava PRIDE 2015 D.O.CAVA. La bodega refleja en estas dos nuevos productos su filosofía de calidad, tradición y modernidad, que lleva practicando desde hace más de100 años. Canals & Munné no solo es conocida y famosa por la calidad de sus cavas, vinos y licores, también lo es por su actividad de enoturismo.

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La D.O. Cava concluye un año histórico y prepara la implementación de un nuevo sistema de trazabilidad

La Denominación de Origen española que más exporta cierra un año difícil marcado por el hito de la aprobación de la nueva normativa, orientada al origen, a la viña, a la ecología y a las largas crianzas. Durante la pandemia de la COVID-19, la D.O. Cava ha estado más activa y más cerca del consumidor que nunca. 2021 se presenta como otro año clave para la D.O., que prepara la implementación de una nueva plataforma digital de trazabilidad que abarque el recién estrenado pliego de condiciones y que ofrezca al…

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Brut Nature Pure de Mascaró: Mejor cava del mundo 2020

Pura elegancia y cristalinidad. Puro Macabeo y Parellada del Penedés. ¡El cava con toda su pureza e intensidad!, y sin licor de expedición que altere el gusto más genuino y característico de la más auténtica tradición. Pura pasión por el cava. Burbujas del más puro placer por el que Mascaró Brut Nature Pure ha sido elegido como el mejor cava del mundo (Best in class) en la edición 2020 de The Champagne & Sparkling Wine World Championships organizado por Tom Stevenson. De puro oro y no solo por su color.…

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Cellers Domenys aconsegueix 6 guardons en la 38a edició dels premis International Wine Challenge

DOMENIO WINES de Cellers Domenys ha obtingut 2 guardons de bronze als International Wine Challenge, un per a l’Ànima Nua Cor Viu blanc 2019 i un altre per al cava Tres Naus Brut. Aquests reconeixements posen de manifest el treball i la dedicació de tots els pagesos, socis i sòcies, de la cooperativa i també de l’equip humà de Cellers Domenys. Cellers Domenys segueix sumant reconeixements al seu historial. L’entitat ha assolit 6 guardons en total en la 38a edició dels premis International Wine Challenge (IWC) de Londres, avalats mundialment…

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ALBERT DE VILARNAU XAREL·LO CASTANYER, EL CAVA QUE RECUPERA UNA TRADICIÓ

Vilarnau llança un cava únic per la seva història i elaboració. Es tracta de l’Albert de Vilarnau Xarel·lo Castanyer, un cava elaborat a partir de la varietat autòctona del Penedès del mateix nom. La peculiaritat d’aquest Gran Reserva Brut Nature és que ha estat fermentat i envellit en bótes de fusta de castanyer dels boscos del Montseny fetes a mà per un boter local. D’aquesta manera, Vilarnau recupera la tradició de les masies catalanes que antigament envellien els vins blancs elaborats amb el raïm Xarel·lo en aquest tipus de fusta.…

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