Osmosis estrena las “Cenas Temáticas”

Con el afán de encontrar el maridaje perfecto, el sumiller Unai Mata Falcó y el chef Raúl Roig Sanmartin presentan las “Cenas Temáticas”. Una velada pensada en torno a un vino en particular que resultará inspirador para la creación de los platos. La inauguración de esta propuesta será el jueves 18 de octubre, dando cita en Osmosis, ubicado en el Eixample, al 100 de la calle Aribau. La Noche Moët Hennessy buscará la fusión del mundo bohemio y elegante del champagne Moët, con la pasión por el producto gourmet y la esencia del maridaje…

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5 FINQUES I PERELADA BRUT RESERVA, OR EN EL CONCURS INTERNACIONAL DE VINS MÉS IMPORTANT D’AMÈRICA DEL NORD.

Els vins i caves de Perelada han rebut un nou reconeixement que, en aquesta ocasió, arriba des de Canadà. El vi 5 Finques i el cava Perelada Brut Reserva han participat en les Sélections Mondiales des Vins Canada, el concurs internacional de vins més gran d’Amèrica del Nord i han obtingut Medalla d’Or. Creat el 1983, aquest concurs es celebra a la ciutat de Quebec. En aquesta edició, més de 440 productors de 31 països han presentat a concurs un total de 1820 vins. Un total de 60 tastadors procedents…

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Los Vinari bañan de oro, platas y bronce los vinos y cavas de Vallformosa

Los vinos y cavas de Vallformosa han sido unos destacadísimos protagonistas entre los 900 productos de 250 bodegas que se han presentado a concurso a ciegas a la sexta edición de los premios Vinari. El cava Col·lecció Brut Reserva 2012 de Vallformosa Cava se ha llevado el Vinari de Oro 2018 al Mejor Espumoso Reserva. Este cava con una crianza mínima en rima de 24 meses, es un coupage de las variedades Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay. Las uvas proceden de una selección de las mejores viñas viejas. El Vinari de…

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Ars Collecta Codorníu, los mejores cava del mundo

El grupo Codorníu Raventós cuenta con los dos mejores cavas del mundo, según ha constatado la prestigiosa publicación Wine Spectator. En su ranking que se acaba de hacer público y que incluye 980 cavas, las dos primeras posiciones las han copado el cava Ars Collecta 457 y Ars Collecta El Tros Nou. En ambos casos han alcanzado los 92 puntos sobre 100, en una cata dirigida por la experta en espumosos Alison Napjus. Encabeza la lista Ars Collecta 457, el más exclusivo coupage de los tres parajes calificados que forman la gama Ars Collecta Codorníu: La Fideuera, El Tros Nou y La Pleta. Es…

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Juvé & Camps presenta el nuevo cava edición limitada Milesimé Rosé

Juvé & Camps ha presentado en Alimentaria 2018, el nuevo Milesimé Rosé 2011. Este cava Premium, Brut monovarietal de pinot noir, nace en las 12 hectáreas de viñedo ecológico que la bodega tiene en el municipio de Sant Llorenç d’Hortons, en la parcela La Torre de Can Rius, en la finca de Espiells, con una edición limitada de 5.520 botellas. Se trata de un suelo arcilloso-calcáreo, profundo y frescal, con restos de fósiles marinos y una orientación al sur oeste con cierta pendiente. En los 7 años de media de…

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Codorníu lanza el primer Cava Escape de España

Codorníu inaugura el primer Cava Escape de España. La original experiencia tiene lugar en las emblemáticas y laberínticas cavas subterráneas de Sant Sadurní d’Anoia a más de 20 metros bajo tierra e invita a los participantes a encontrar las llaves que escondió Manuel Raventós a principios del siglo XX y que permiten abrir un cofre cuyo contenido tiene un valor incalculable. La actividad aúna la emoción del Escape Room con la diversión de la Búsqueda del Tesoro y se basa en la solución en grupo de enigmas y retos para todos los intrépidos aventureros que quieran…

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