La DO Tarragona celebrarà l’equinocci de primavera amb pls primera vins ancestrals

La DO Tarragona comercialitzarà a partir del 20 de març els vins escumosos elaborats seguint la tècnica recuperada d’una sola fermentació. Mitja dotzena de cellers de l’Alt Camp i la Ribera d’Ebre tenen previst treure al mercat aquests vins. El president de la DO, Vicenç Ferré, assegura que “és molt interessant poder recuperar i actualitzar aquest tipus de tècniques que ens permeten oferir al mercat d’una forma plenament regulada i amb totes les garanties” La DO Tarragona ja té l’autorització oficial que li permetrà poder elaborar a partir de la primavera d’aquest 2021 els primers vins escumosos ancestrals, una tècnica…

Sigue leyendo

2020, EL AÑO EN QUE EL VINO CATALÁN CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN O HA DEMOSTRADO SU RESILIENCIA

Las Denominaciones de Origen vinícolas catalanas cierran el año 2020 con cifras positivas por lo que respecta al consumo de sus vinos en Cataluña, y con la satisfacción de haber puesto en marcha la primera campaña conjunta para promocionar el vino catalán con DO.                         Pero, pese a eso, el año 2020 será recordado como un año muy difícil para el sector por el grave impacto que ha tenido la Covid-19, especialmente debido al cierre del canal Horeca (que…

Sigue leyendo

Calidad, tradición y modernidad en CANALS & MUNNÉ

Canals & Munné ha presentado este año dos novedades, el vino blanco XAREL-LO VERMELL 2019 D.O. PENEDÉS y el cava PRIDE 2015 D.O.CAVA. La bodega refleja en estas dos nuevos productos su filosofía de calidad, tradición y modernidad, que lleva practicando desde hace más de100 años. Canals & Munné no solo es conocida y famosa por la calidad de sus cavas, vinos y licores, también lo es por su actividad de enoturismo.

Sigue leyendo

La D.O. Cava concluye un año histórico y prepara la implementación de un nuevo sistema de trazabilidad  

La Denominación de Origen española que más exporta cierra un año difícil marcado por el hito de la aprobación de la nueva normativa, orientada al origen, a la viña, a la ecología y a las largas crianzas. Durante la pandemia de la COVID-19, la D.O. Cava ha estado más activa y más cerca del consumidor que nunca. 2021 se presenta como otro año clave para la D.O., que prepara la implementación de una nueva plataforma digital de trazabilidad que abarque el recién estrenado pliego de condiciones y que ofrezca al…

Sigue leyendo

Brut Nature Pure de Mascaró: Mejor cava del mundo 2020

Pura elegancia y cristalinidad. Puro Macabeo y Parellada del Penedés. ¡El cava con toda su pureza e intensidad!, y sin licor de expedición que altere el gusto más genuino y característico de la más auténtica tradición. Pura pasión por el cava. Burbujas del más puro placer por el que Mascaró Brut Nature Pure ha sido elegido como el mejor cava del mundo (Best in class) en la edición 2020 de The Champagne & Sparkling Wine World Championships organizado por Tom Stevenson. De puro oro y no solo por su color.…

Sigue leyendo

Cellers Domenys aconsegueix 6 guardons en la 38a edició dels premis International Wine Challenge

DOMENIO WINES de Cellers Domenys ha obtingut 2 guardons de bronze als International Wine Challenge, un per a l’Ànima Nua Cor Viu blanc 2019 i un altre per al cava Tres Naus Brut. Aquests reconeixements posen de manifest el treball i la dedicació de tots els pagesos, socis i sòcies, de la cooperativa i també de l’equip humà de Cellers Domenys. Cellers Domenys segueix sumant reconeixements al seu historial. L’entitat ha assolit 6 guardons en total en la 38a edició dels premis International Wine Challenge (IWC) de Londres, avalats mundialment…

Sigue leyendo