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Archivo de la categoría: Cava

VILARNAU BRUT RESERVA ORGÁNICO, EL MEJOR CAVA DEL AÑO

Vilarnau Brut Reserva Orgánico ha sido reconocido con el premio de Mejor Cava en The Champagne & Sparkling Wine World Championships. Esta distinción, unida a la de Mejor Cava Orgánico, Mejor Cava Brut Non Vintage y a la Medalla de Oro logradas en este concurso que reúne a los mejores champagnes, cavas y vinos espumosos a nivel internacional, sitúa a este Brut Reserva como el mejor cava del año.   Este cava de Vilarnau se elabora a partir de uvas procedentes de viñedos certificados como ecológicos y sigue el método tradicional de fermentación secundaria de botella y crianza…

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El CAVA protagonizará el primer festival Cocktail Boulevard en Paseo de Gracia

El Cava, espumoso español por antonomasia, será el protagonista del primer festival de coctelería que se celebra en el Paseo de Gracia de Barcelona, Cocktail Boulevard. El encuentro, que tendrá lugar entre los próximos 14 y 24 de noviembre, pondrá de manifiesto la maestría de los cocteleros y cocteleras del paseo barcelonés y sus calles adyacentes, con el Cava como ingrediente de todas sus creaciones. Un total de 13 establecimientos acogerán esta exhibición coctelera que reafirmará la versatilidad del Cava como parte de las combinaciones más creativas de los participantes, integrándose a…

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¿Cava o champagne? Aprende a diferenciar estos dos vinos como un auténtico experto

Es muy probable que muchas personas no sepan qué responder cuando les preguntan: ¿Qué espumoso es mejor, el Cava o el Champagne? Pese a ser dos vinos que tienen poco en común, Cava y Champagne se comparan a menudo, y no siempre se llega a un acuerdo respecto del origen de las mejores burbujas. Cava y Champagne comparten únicamente el método de elaboración, el conocido método champenoise de segunda fermentación en botella, cuyo descubrimiento parece atribuirse a Dom Perignon. Sin embargo, las divergencias entre ambos espumosos son múltiples. Vinissimus, el…

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Juvé & Camps pronostica una calidad excelente en su quinta vendimia ecológica

La vendimia, cuyo inicio se ha retrasado respecto al año anterior por una maduración más lenta de la uva, se prevé excelente. La bodega apoya a sus proveedores estratégicos respetando el precio de compra de la uva con el objetivo de favorecer el futuro sostenible del sector. Juvé & Camps comenzó hace algunas semanas la vendimia de sus 271 hectáreas de viña ecológica en propiedad con la recolección de la variedad chardonnay, que augura una muy buena campaña por el excelente estado sanitario de la uva. “Una maduración más lenta…

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AA Bruant 2016, mejor vino sin sulfitos

El cava AA Bruant es pionero, fue el primero en elaborarse sin adición de sulfitos. AA Bruant 2016 ha obtenido el Premio Especial al Mejor Ecovino Sin Sulfitos Añadidos 2019. AA BRUANT, cava pionero -el primeroen elaborarse sin sulfitos desde 2006 a partir de uva procedente de agricultura ecológica y elaborado siguiendo el método ancestral- ha obtenido el Premio Especial al mejor Ecovino Sin Sulfitos Añadidos 2019. El certamen Internacional de Vinos Ecológicos -Ecovino-, que celebró en Logroño su décima edición el pasado 7 de junio, promociona la elaboración de…

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