Madrid sabe aún más castizo en mayo y los protagonistas son las flores y el rabo de toro
Para comer Rabo de toro Casa Toro – frente a Las Ventas, con menús y tapeo especiales durante todo el mes Con vistas a Las Ventas, Casa Toro es la…
Restaurant Alba..: Cuina Mediterrànea
Reportatge de Joan Porta García Periodista El restaurant Alba, al carrer Enric Granados número 34, entre els de Mallorca i València, s’ha convertit en un clàssic de la cuina catalana…
El Filete Ruso.: Carns i Verdures Ecològiques
Reportatge de Joan Porta García Periodista Al carrer Enric Granados 95, entre Rosselló i Provença, al bell mig de l’Eixample, situem aquest restaurant que ofereix un menú de producte ecològic…
The Champions Burger s’instal.la al Fòrum
Ja han arribat a Barcelona les millors hamburgueses de la gira 2025 de The Champions Burger. A diferència d’anteriors edicions on la Fira se celebrava al recinte de Montjuïc en…
Del borde de la extinción a la élite culinaria: el jamón Mangalica de Monte Nevado consagrado como joya gastronómica
Cuando la supervivencia del Mangalica pendía de un hilo, Monte Nevado asumió el reto de rescatar esta raza de cerdo casi olvidada. Apenas 200 ejemplares vivían en las duras estepas…
Restaurant AlJaima Abou Khalil de Abou Khalil.: el pioner dels libanesos a Catalunya
Reportatge de Joan Porta García Periodista Situat al Carrer València 218, a la cruïlla d’Aribau i d’Enric Granados, el restaurant Al Jaima representa la modernitat de la cuina àrab dins…