ALTA ALELLA MIRGIN, cavas y vinos ecológicos y naturales

En el Parque Natural de la Serralada de Marina, a 2 kilómetros del mar Mediterráneo y 15 del centro de Barcelona, desarrolla su actividad ALTA ALELLA MIRGIN, el proyecto familiar de Josep Maria Pujol-Busquets, su mujer Cristina Guillén y sus dos hijas, Mireia y Georgina. Siguiendo los principios de agricultura ecológica desde el inicio, en 1991 recuperaron viñas de más de 60 años y plantaron en laderas y terrazas las variedades tradicionales Pansa Blanca y Mataró (Monastrell – variedad con la que se inició el Cava, tal como expresa el…

Sigue leyendo

La Capella, el Cava de Paratge Qualificat de Juvé & Camps, estrena una refinada nova anyada

Sant Sadurní d’Anoia, maig de 2018.- La Capella 2010 de Juvé & Camps, la quarta anyada d’aquest cava Súper Premium, acaba de sortir al mercat. Fi i elegant, és, a més, la segona anyada que arriba al mercat amb la certificació de Cava de Paratge Qualificat, el vèrtex de la piràmide qualitativa del sector del Cava. La Capella és un 100% Xarel·lo collit a mà, amb una primera selecció dels millors raïms a la vinya. Té un extraordinari i versàtil caràcter gastronòmic, capaç d’harmonitzar tant amb mariscos i tradicionals plats…

Sigue leyendo

Albariza de José Estévez, un vino blanco joven que transporta al Oligoceno

Albariza de José Estévez, vendimia de 2017, es un vino blanco que evoca a la tierra donde se cultivan las viñas jerezanas. Está elaborado íntegramente con uva palomino fino de una selección de las mejores viñas del grupo bodeguero José Estévez. La historia del terruño jerezano se remonta al origen de la propia tierra albariza que caracteriza la topografía de los cerros del Marco de Jerez.  En el periodo Oligocénico, hace más de 33 millones de años, Jerez estaba sumergido bajo el mar, formando parte del Océano Atlántico. La albariza…

Sigue leyendo

10 mejores vinos rosados para disfrutar esta primavera

Llega por fin la primavera y con ella los cambios de hábito. Esta estación es, por definición, una época de transición, de mudanza, y eso se nota también en nuestros hábitos. Arrinconamos los abrigos y buscamos ropas algo más ligeras, comenzamos a pensar en platos más livianos y menos condimentados y, por supuesto, empiezan a apetecernos vinos distintos. Según el ‘Barómetro del Consumo de Vino Online en España’ de Vinissimus, 6 de cada 10 personas admite que sus hábitos de consumo cambian según la época del año. En verano más…

Sigue leyendo

El 52º Concurso Tastavins premia los mejores vinos del 2017 de la DO Penedès

La Academia Tastavins i la DO Penedès ha galardonado los 35 mejores vinos del 2017 de la denominación de origen, en una gala en el Born Centre de Cultura i Memòria de Barcelona, este pasado jueves. Se han presentado 120 muestras de vinos diferentes y, después de la cata a ciegas de un grupo de sumilleres expertos, encabezados por la Asociación Catalana de Sumilleres, la bodega Albet i Noya ha sido uno de los grandes ganadores del concurso. Se han llevado 6 medallas: 2 oros (Albet i Noya col·lecció i…

Sigue leyendo