Cuatro recetas de cócteles que evocan el otoño en el paladar

Entre las propuestas más originales de la temporada hemos encontrado una versión otoñal del clásico Gin Tonic, con pera y anís No hay mejor lugar que la barra de un bar para ser testigos de la llegada del otoño. Cambian aromas, perfumes y sabores y las tonalidades deslumbrantes de la época estival dejan paso a tonos oscuros y colores que evocan la noche, el momento ideal para saborear un cóctel de autor que da la bienvenida a la estación más poética del año. Nos hemos dejado inspirar por la nueva…

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Los Vinari bañan de oro, platas y bronce los vinos y cavas de Vallformosa

Los vinos y cavas de Vallformosa han sido unos destacadísimos protagonistas entre los 900 productos de 250 bodegas que se han presentado a concurso a ciegas a la sexta edición de los premios Vinari. El cava Col·lecció Brut Reserva 2012 de Vallformosa Cava se ha llevado el Vinari de Oro 2018 al Mejor Espumoso Reserva. Este cava con una crianza mínima en rima de 24 meses, es un coupage de las variedades Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay. Las uvas proceden de una selección de las mejores viñas viejas. El Vinari de…

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Frangelico recupera la sobremesa y crea el primer restaurante que abre cuando los demás cierran

Frangelico, el reconocido licor de avellanas de origen italiano, vuelve con fuerza para acercarse a un público más joven. Ahora Frangelico no cierra comidas, si no que abre tardes y sin dejar atrás el mítico chupito de después de comer, ahora se convierte en la bebida más refrescante sorprendente y poco convencional perfecta disfrutar de la tarde con amigos. La marca reunió el sábado en el Espacio Ailaic del Passatge d’Utset a más de 100 personas que disfrutaron de La Sobremesa de Frangelico, el único restaurante que abre cuando los…

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Familia Torres estrena su bodega de Les Garrigues para elaborar el vino Purgatori

La nueva bodega Purgatori de la Familia Torres, ubicada en el término municipal de Juneda, en la comarca leridana de Les Garrigues, ya ha iniciado la actividad con la vinificación de los primeros lotes de uva. Así, por primera vez, esta bodega empieza a elaborar el vino del mismo nombre, un vino expresivo de garnacha y cariñena que se ha consolidado como el emblema de la Familia Torres en Costers del Segre, recuperando el legado de los monjes benedictinos que ya hacían vino en este lugar inhóspito el año 1770.…

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Bidfood Iberia acerca la creatividad en formato espuma de Albert Adrià

Creadas por el chef Albert Adrià y fabricadas por FoodRevolution, EasyFoam presenta una gama de espumas para dinamizar con textura y en un segundo cualquier plato o cóctel.   Bidfood Iberia distribuye tres tipos de EasyFoam: alcohólicas, no alcohólicas y de fruta, además del sifón para camuflar su uso. Coronar un cóctel propio de zumo de naranja con un delicioso aire de vodka, un capuchino con otro de menta y lima, o acabar el postre soñado con una espuma de fruta fresca. La base creativa de Albert Adrià llega ahora a todos…

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Terra de Garnatxes presenta el vi solidari: “La Garnatxe Valenta”

Un any més, els cellers que formen part de l’associació Terra de Garnatxes (Clos Figueras, Edetària, Finca Viladellops, Lagravera, La Vinyeta i Vinyes Domènech) han aportat les seves millors bótes per elaborar un vi solidari. La Garnatxa Valenta ha estat el nom triat per al vi d’enguany, un cupatge de garnatxes representatives de tot el territori, així com dels diferents tipus de sols, alçades i climatologia. De La Garnatxa Valenta només s’han produït 800 ampolles. Una edició limitada i numerada, que es vendrà a 15€, els quals beneficis aniran íntegrament…

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