Bargasol, el alto oleico de los grandes chefs, ahora también para cocinar en casa

Era uno de los grandes secretos de los cocineros profesionales, el aceite vegetal alto oleico Bargasol, un 100% girasol con un 81% de ácido oléico, que es el máximo que se puede obtener en un aceite de girasol, y compuesto por ácidos grasos monoinsaturados. Propiedades y características que convierten a este aceite en el ideal para freír, porque soporta las altas temperaturas sin producir tóxicos ni alterar sus cualidades, y porque por su sabor neutro, se convierte en gran aliado de numerosas recetas. Es un aceite, además, que produce menos humos…

Sigue leyendo

La avellana, el ingrediente que no puede faltar en tus menús navideños

      Sorprende a tus comensales con recetas elaboradas con el toque del sabor inconfundible de este fruto seco               Las avellanas son uno de los frutos secos más recomendables para cualquier dieta por su alto contenido en proteínas, antioxidantes y minerales. Van asociadas a la disminución del colesterol, a la protección de enfermedades cardiovasculares e inflamatorias y tienen un alto valor nutricional. Dentro de sus nutrientes destacan las vitaminas A, C, E, K, B1, B2 y B9 además de calcio, potasio, magnesio,…

Sigue leyendo

Magnum Bargalló primera premsada i sense filtrar, el regal més gurmet

El nou oli de la campanya 2020-2021 ja és aquí. El més exclusiu, el procedent de les millors olives arbequines i elaborat cas de manera artesanal, és el que s’envasa en l’ampolla més premium, és el Magnum d’Olis Bargalló. Un oli per als més sibarites, un autèntic regal gurmet.  Enguany, a més, i només en edició limitada, Olis Bargalló recupera el seu envàs de vidre transparent per a oferir el més exclusius dels seus productes. D’aquesta manera, es pot adquirir el Magnum Bargalló de primera premsada i sense filtrar tant en ampolla…

Sigue leyendo

L’Agrícola d’Ulldemolins presenta la nova imatge de l’Oli la Llena de producció integrada

L’Agrícola d’Ulldemolins, presenta la nova imatge del seu Oli La Llena DOP Siurana de producció integrada. Aquesta nova etiqueta, amb un disseny més actual i fresc, incorpora a més dels segells de denominació d’origen protegida de la Unió Europea i de la DOP Siurana, el de la producció integrada i de la venda de proximitat de la qual també n’estan acreditats.   L’Oli La Llena de producció integrada és un oli d’oliva verge extra d’oliva arbequina, extret en fred i només amb procediments mecànics, amb un perfil equilibrat i harmònic, molt…

Sigue leyendo

Coselva compleix 120 anys

És la cooperativa més antiga del Baix Camp i una de les veteranes de Catalunya. Amb 2.200 socis i un centenar de treballadors, està “més viva que mai” i lidera un projecte d’intercooperació en oli d’oliva i avellana. Per homenatjar als socis, s’ha renovat la imatge de les sitges amb un mural exterior de 1.350 metres quadrats. 21 octubre 2020. La cooperativa Coselva, de la Selva del Camp, compleix 120 anys el proper dissabte, 24 d’octubre. Sota la denominació Associació Agrícola de la Selva del Camp, l’any 1900 es va fundar…

Sigue leyendo