Cataluña lidera la producción de gastronomía de lujo en España

La Asociación Española del Lujo ha presentado en el restaurante Roca Moo de Barcelona, que cuenta con una Estrella Michelin y dos soles de la Guía Repsol, un menú degustación elaborado en exclusiva con productos que configuran el Sello de Calidad “Luxury Spain” (www.luxuryspain.com), entre los que se encuentran las mieles de lujoartMuria.

Los mayores centros de producción en España son Cataluña con un 26% de la producción, Andalucía con un 18%, Madrid un 13%,Extremadura un 12%, La Rioja un 9%, Navarra un 5%. El 17% restante está dividido entre el resto de Comunidades Autónomas.
El sector gourmet en España es el más representativo dentro del sector del lujo, con una facturación anual de más de 2 millones de euros en 2015 y una previsión de 2,5 millones de euros para finales de este año.
El restaurante gastronómico del Hotel Omm, asesorado por los hermanos Roca, dueños de El Celler de Can Roca, considerado el mejor restaurante del mundo, y dirigido por el chef Juan Pretel, basa su cocina en platos de degustación con un excelente dominio de sabores.
Durante el evento se presentaron 22 los productos más exclusivos e innovadores de la Asociación a prensa y líderes de opinión para dar a conocer los productos más exclusivos e innovadores “Made in Spain”: Agua 22, Balfegó, Benfumat, Bodegas Habla, Bodegas Hispano+Suizas, Castillo de Canena, Caviar Nacarii, Caviaroli, Conservas El Capricho, Erre de Vic, Flor de Sal d’Es Trenc, Gin Mare, Isleña, Lolea, Molecular Experience , O Percebeiro, Orellana Perdiz, Jamones Blázquez, Pastoret, Rey Silo, Vermut Único, Ysabel Regina y artMuria.
SOBRE ARTMURIA
La familia Muria, apicultores desde 1810, lanzó artMuria (www.artmuria.com) a finales de 2014: una miel de lujo con un alto contenido en polen y una concentración máxima de aromas y propiedades que se distribuye en cuatro variedades (romero, naranjo, alta montaña y bosque), en diversos formatos y con presentaciones de lujo.
Las mieles de artMuria, que se distribuyen en el canal Horeca, también están presentes en Reino Unido, Francia, Suiza, Bélgica, Holanda y pronto estarán disponibles en los establecimientos y cadenas más prestigiosos de las principales ciudades del mundo: Europa, Estados Unidos y países del Golfo Pérsico, entre otros.
La compañía, en plena fase de expansión nacional e internacional y que mantiene un crecimiento sostenido, ha recibido diversos reconocimientos en los últimos años por su gestión empresarial y su constante innovación.
PARA MÁS INFORMACIÓN
Prensa:
SINGULAR PRESS
José A. Jiménez
Tels. 937 117 339 / 644 162 218

revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.