La marca de ginebra premium líder en el mundo, BOMBAY SAPPHIRE®, presenta una nueva expresión creativa con BOMBAY® CITRON PRESSÉ, una ginebra vibrante que captura de forma exquisita el sabor de los mejores limones mediterráneos recién exprimidos. Inspirada en el clásico cóctel Tom Collins pero con un toque moderno, este nuevo lanzamiento se incorpora al porfolio de la marca ofreciendo una tentadora experiencia de sabor y un llamativo color gracias a la infusión de frutas 100% natural. Además, es la ginebra perfecta para el verano por su frescura y por no contener azúcares refinados añadidos.

BOMBAY® CITRON PRESSÉ se distingue por su innovación y artesanía, ya que, en lugar de añadir aditivos artificiales o azúcar, esta ginebra contiene una infusión de frutas 100% natural elaborada a partir de limones mediterráneos cosechados a principios de temporada, recogidos y pelados a mano, con el fin de capturar sus notas picantes y cítricas. Esta infusión se combina con la ginebra mediante el proceso de infusión al vapor de la marca, consiguiendo el equilibrio perfecto entre el sabor de los limones recién exprimidos y las notas de enebro de la ginebra. Esta infusión de frutas naturales sin azúcares añadidos dota a BOMBAY® CITRON PRESSÉ  de un color amarillo pálido distintivo y un sabor natural e irresistible.

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Description automatically generated«Al crear BOMBAY® CITRON PRESSÉ, era muy importante utilizar sólo los mejores ingredientes, combinados con un proceso de producción distinto. Ivano Tonutti, Maestro de Botánico, se asegura de que los limones mediterráneos de la más alta calidad se cosechen en su punto óptimo de maduración para mostrar realmente los mejores sabores que ofrece la naturaleza. Sabemos que la gente busca bebidas espirituosas naturales y de primera calidad, y BOMBAY® CITRON PRESSÉ se lo ofrece con un sabor maravillosamente brillante y fragante. El limón picante se ve reforzado por las notas clásicas de nuestra ginebra con infusión de vapor, proporcionando una dulzura natural y una base brillante para una serie de cócteles», comenta la Dra. Anne Brock, Maestra Destiladora de la marca.

Como todas las ginebras de BOMBAY SAPPHIRE®, las posibilidades de experimentación en cócteles son infinitas y, con su color y sabor naturales, es fácil de mezclar, convirtiéndose en el lienzo perfecto para que los aficionados a la ginebra celebren su creatividad en los cócteles. BOMBAY® CITRON PRESSÉ brilla con luz propia en un refrescante giro del clásico Gin & Tonic, adornado con una cuña de limón exprimida, la bebida ideal para complementar los cálidos días de verano. Rindiendo homenaje al cóctel que inspiró esta nueva ginebra, BOMBAY® CITRON PRESSÉ® también puede disfrutarse en un Ultimate Tom Collins, preparado con hielo y completado con limón fresco y jugoso y un chorrito de agua de soda. Esta ginebra picante también funciona muy bien en cócteles más complejos, como un irresistiblemente refrescante Southside Fizz que utiliza champán y se sirve en una coupette fría, ideal para celebraciones especiales.

«Con el verano a la vuelta de la esquina, no podemos esperar más para que la gente descubra el sabor naturalmente picante de BOMBAY® CITRON PRESSÉ. Sabemos que, para los amantes de la ginebra, experimentar con nuevos sabores y combinaciones de cócteles es siempre un must. Me encanta usar BOMBAY® CITRON PRESSÉ para dar un delicioso giro al clásico gin-tonic; es brillante, refrescante y perfecto para el verano. Si quieres algo más especial, puedes probar un ‘White Lady’, un clásico sedoso y sofisticado con un atractivo final ácido, elaborado con licor de naranja, clara de huevo y zumo de limón recién exprimido. Agítalo bien y obtendrás un cóctel increíblemente suave y espumoso con un delicado perfil de sabor cítrico», comenta Sam Carter, embajador principal de la marca en la destilería BOMBAY® SAPPHIRE Laverstoke Mill.

La presentación de este nuevo lanzamiento se ha llevado a cabo de la mano del chef Diego Guerrero, reconocido por su creatividad y exquisitez, quién ha creado todo un viaje gastronómico inspirándose en los aclamados cítricos del Mediterráneo haciendo un guiño a BOMBAY® CITRON PRESSÉ.

 

Precio: 21.95€ (70cl, Alc. 37.5% vol.)

Disponible en hipermercados y supermercados, así como en los mejores establecimientos de hostelería de España.

 

¡Pon a prueba tu creatividad en casa y brinda este verano con BOMBAY® CITRON PRESSÉ!

Pressé & Tonic

Ingredientes

  • 50ml (5cl) de Bombay® Citron Pressé
  • 100ml (10cl) tónica premium (preferiblemente Fever-Tree)
  • Rodaja de limón exprimida para decorar.

Vaso

Copa de vino blanco o highball.

Método

Servir sobre cubitos de hielo, remover y adornar.

 

El Tom Collins definitivo

Ingredientes

  • 50ml (5cl) de Bombay® Citron Pressé
  • 15ml (1.5cl) zumo de limón recién exprimido
  • 10ml (1cl) sirope de azúcar (proporción 2:1) / azúcar de caña (o 1 cucharadita de azúcar blanco granulado)
  • Completar con agua con gas (75ml – preferiblemente refrigerada)
  • Decorar con una rodaja de limón
  • Decorar con cereza (opcional)

Vaso

Highball.

Método

Construir sobre hielo en cubos, remover. Adornar y servir. (Nota: Si se utiliza azúcar granulado, disuélvalo primero antes de añadir el hielo y la soda)

 

Pressé & Soda (contiene un número reducido de calorías y azúcar: 117 Kcal y aproximadamente 3,2g de azúcar)

Ingredientes

  • 50ml (5cl) de Bombay® Citron Pressé
  • 100ml (10cl) agua con gas (preferiblemente refrigerada)
  • Decorar con una rodaja de limón

Vaso

Lowball.

Método

Servir sobre cubitos de hielo, remover y adornar.

 

 

Southside Fizz

Ingredientes

  • 50ml (5cl) de Bombay® Citron Pressé
  • 20ml (2cl) zumo de limón recién exprimido
  • 10ml (2cl) sirope de azúcar (proporción 2:1)
  • 7-8 hojas de menta
  • 50ml de Champagne (refrigerado)
  • Decorar con hoja de menta ç

 

Vaso

Coupette fría (preferiblemente) o vaso frío de Martini.

 

Método

Agitar con fuerza y colar. Adornar y servir.

 

 

Pressé & Cloudy Lemonade

Ingredientes

  • 50ml (5cl) de Bombay® Citron Pressé
  • 100ml (10cl) limonada (preferiblemente Fever Tree Sicilian Lemonade)
  • Rodaja de limón para decorar.
  • Hoja de menta para decorar (opcional)

 

Vaso

Highball o copa de vino blanco.

 

Método

Servir sobre cubitos de hielo, remover y adornar.

 

White Lady

Ingredientes

  • 50ml (5cl) de Bombay® Citron Pressé
  • 20ml (2cl) zumo de limón recién exprimido
  • 20ml (2cl) licor de naranja (Cointreau)
  • 10ml (2cl) sirope de azúcar (proporción 2:1)
  • 1⁄2 claras de huevo (alrededor de 15-20ml. Puede utilizar claras de huevo frescas / pasteurizadas o Aquafaba)
  • Decorar con piel de limón

 

Vaso

Coupette fría (preferiblemente) o vaso frío de Martini.

 

Método

Agitar con fuerza y colar. Adornar y servir.

 

 

Acerca de BOMBAY SAPPHIRE®          

BOMBAY SAPPHIRE es la ginebra premium número uno del mundo en valor y volumen (IWSR 2020). Basada en una receta de 1761, la ginebra BOMBAY SAPPHIRE se crea equilibrando perfectamente una combinación única de 10 ingredientes botánicos de origen sostenible seleccionados a mano por todo el mundo. La destilería BOMBAY SAPPHIRE en Laverstoke Mill ha ganado un premio BREEAM por la sostenibilidad y es el hogar del exclusivo proceso Vapor Infusion, donde los sabores naturales de los ingredientes botánicos se capturan hábilmente, lo que da como resultado el sabor fresco y vibrante con el que BOMBAY SAPPHIRE es sinónimo.

 

La marca BOMBAY SAPPHIRE es parte del porfolio de Bacardí Limited, con sede en Hamilton, Bermuda. Bacardí Limited se refiere al grupo de empresas Bacardí, incluida Bacardí International Limited.  

 

Por revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

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